Виноградники Médoc и Graves (AOC)

Виноградники Médoc и Graves (AOC) растянулись на 160 км на левом берегу реки Garonne. Апеласьоны этих виноградников делают замечательные красные вина, с сильным и сложным букетом и исключительным ароматом. Многие из лучших вин Бордо встречаются именно среди  Médoc и Graves.

 

Туристический маршрут по виноградникам Médoс:

Туристический маршрут по виноградникам Бордо - Медок

 

 

Характеристики вина с разных виноградников Médoc и Graves:

GRAVES

преимущественно Мерло с Каберне Совиньон
Аллювиальные отложения с песком 
2,667 га
Красный
Цветочный с нотами смолы и специй, с шоколадными, ванильными и жареными ароматами
Густой, крепкий и богатый, с нотами красных и черных ягод
5От 5 до 15 лет — отличный потенциал старения
Сочетается с: Жареное мясо, паста или омлеты
http://vinsdegraves.com/

 

Территория виноградников Medoc делится на несколько апеласьонов (АОС):

 

Апеласьоны виноградников Medoc

Апеласьоны виноградников Medoc

 

HAUT-MÉDOC

Каберне Совиньон является доминирующим, часто добавляются Мерло, Пти Вердо и Мальбек
хорошо дренированные аллювиальные гравийные террасы, предпочитаемые Каберне, с глубокими глинами, предпочитаемыми Мерло
4,596 га
Красный 
сложный, элегантный, древесный с красными и черными ягодами, солодкой, иногда ментолом и специями
живой, яркий, щедрый и мощный
От 5 до 20 лет — Отличный потенциал старения
Все виды барбекью
http://www.medoc-bordeaux.com/

 

LISTRAC-MÉDOC

Совиньон Каберне и Мерло Иногда с Каберне Франк
Три террасы, лежащие над основанием известняка
597 га
Красный 
Богатый и сложный с красными и черными ягодами, солодкой, мягкими специями и кожей
откровенная, уравновешенная, структурированная и мясистая
От 5 до 20 лет — Отличный потенциал старения
Сочетается с: Все виды барбекью
http://www.listrac.com/

 

MARGAUX

Виноградники вокруг деревень Арсак, Кантенак, Лабарде, Марго и Суссанс производят вина, официально классифицированные как Марго. На этой площади около 1200 га (2965 акров) виноградные лозы растут на гравийной, галечной почве холмистой местности. Château Margaux, первоклассный Grand Cru Classé, производит изысканное вино с фруктовым ароматом. Его привлекательные дубовые погреба открыты для публики. Maison du Vin et du Tourisme, расположенный на окраине небольшого городка Марго, является информационным центром для посетителей.

  • Château Margaux —  Этот величественный неоклассический замок был построен в 1810-1816 годах Комбсом, учеником Виктора Луи, архитектора Гранд-Театра в Бордо.
  • Maison du Vin et du Tourisme 7 place la Trémoille. Tel (05) 57 88 70 82. июнь — сентябрь: ежедневно; меняется в зависимости от сезона, поэтому звоните заранее
Каберне Совиньон с Мерло доминируют, и небольшие количества Мальбека и Пети-Вердо
Плато из гравия и ила на основе слоя известняка или ила с глиной
1,489 га
Красный
Сложный букет, объединяющий ароматы малины, вишни и красной смородины, цветочные, пряные и жареные
Мощный и полный
От 5 до 30 лет — замечательный потенциал старения
Сочетается с: Все виды жареного мяса
http://www.maisonduvindemargaux.com/

 

MÉDOC

Преимущественно Каберне Совиньон и Мерло. Изредка Пти Вердо и Мальбек
Террасы аллювиальных гравийных отложений с легкими почвами, предпочитаемыми Каберне, и глубокими глинистыми почвами, предпочитаемыми Мерло.
5,652 га
Красный
солодка, красные и черные ягоды, животные и жареные ароматы с возрастом
Структурированный, прочный, полнотелый
От 5 до 20 лет — Отличный потенциал старения
Сочетается с: Любой тип мяса или шоколадный торт
http://www.medoc-bordeaux.com/

 

MOULIS

Moulis-en-Médoc  — в этой деревне есть романская церковь 12-го века с готической колокольней. Капители внутри украшены наивными изображениями диких животных, монстров и сценами из Ветхого Завета. Maison du Vin de Moulis здесь организует экскурсии по замкам в апелляционной зоне Медок. Взяв D5 на север, вы попадете в Порт-де-Ламарк, на Жиронду. Отсюда вы можете сесть на паром в Blaye.

  • Maison du Vin de Moulis Tel (05) 56 58 32 74. # середина июня — середина сентября: вт, чт-сб; середина сентября — середина июня: пн, вт, чт, пт.
Каберне Совиньон и Мерло
Гравийные террасы чередуются с иловыми и известняковыми почвами
603 га
Красный
Сложные, богатые букеты
Элегантный, прочный и круглый с мягкими танинами, которые придают приятную, шелковистую текстуру
От 5 до 30 лет — замечательный потенциал старения
Сочетается с: Все виды жареного мяса и барбекью
http://www.medoc-bordeaux.com/

 

PAUILLAC

Каберне Совиньон доминирует, Мерло и небольшие количества Пти Вердо или Мальбек
Песчаный с легким гравием
1,212 га
Красный
Нежный букет с ароматами черной вишни, солодки, крем де кассис, кислой вишни, розы и ириса, кедра, дыма и ладана
Прочный, богатый, плотный и глубокий, с интенсивными танинами
От 5 до 30 лет — замечательный потенциал старения
Сочетается с: Все виды жареного мяса
http://www.pauillac.com/

 

PESSAC-LÉOGNAN

Каберне Совиньон и Мерло
Преимущественно гравий и камень с песком, хардпаном и глиной в различных пропорциях
1,435 га
Красный (вишнево-красный)
Жареный миндаль и смола
Богатый, элегантный, благородный, со спелыми красными ягодами и фиалкой, мясистый, сбалансированный со структурированными танинами и долгим, приятным послевкусием
От 5 до 10 лет — Отличный потенциал старения
Сочетается с: Жареное мясо или паста
http://www.pessac-leognan.com

 

SAINT-ESTÈPHE

Каберне Совиньон доминирует, с Мерло и Каберне Фран
Легкие верхние почвы со слоем глины и известняка под ними
1,214 га
Красный
Изысканный и элегантный с черной смородиной, фиалкой, мокко, ванилью, специями и солодкой
Богатый, фруктовый и хорошо структурированный с красными ягодами и специями
От 5 до 50 лет — замечательный потенциал старения
Сочетается с: Все виды жареного мяса
http://www.saint-estephe.com/

 

 SAINT-JULIEN

Каберне Совиньон доминирует, с Мерло и Каберне Фран
Гравийная, с глинисто-известняковыми, крупными камнями
920 га
Красный (насыщенно гранатово-рубиновый)
Интенсивный и сложный с нотами черники и черной смородины, ежевики, сливы, табака, солодки
Мощный и роскошный с тонко сотканными и бархатистыми танинами
От 5 до 50 лет — замечательный потенциал старения
Сочетается с: Все виды жареного мяса
http://www.saint-julien.com/

 


 Полезные ссылки:

Региональные вина Франции:

Leave a Reply