Дома шампанских вин в Реймсе

Дома шампанских вин в Реймсе - на дегустации шампанского в доме G.H.Martel & Co.

на дегустации шампанского в доме G.H.Martel & Co.

 

Какие дома шампанских вин посетить?

Большинство лучших шампанских домов организуют экскурсии по своим обширным винным погребам. Большинство из них требуют бронировать тур заранее, но вне сезона стоит попробовать заглянуть и без бронирования.

 

Где расположены дома шампанских вин?

Шампань разделяется на два главных региона производства шампанского: вокруг Реймса и Эперне на севере департамента Марна, и на юге, вокруг Труа, столица региона Aube и Cote des Bar.

В Реймсе наиболее впечатляющие погреба шампанского сосредоточены вокруг базилики Сен-Реми. Около 250 км погребов с шампанским растянулись под Реймсом: там хранится около 200 миллионов бутылок.

Дома шампанских вин в Реймсе на карте города:

 

Champagne Pommery

Pommery — один из крупнейших домов шампанских вин в Реймсе и один из самых интересных. Посещение его начинается с огромного входного зала, затем с экскурсией вы спуститесь вниз по 101 ступеньке, выдолбленной в скале, в галло-романские пещеры. Здесь расположено 120 каменоломен, где хранится примерно 23 — 25 миллионов бутылок.

Дома шампанских вин в Реймсе

Вас познакомят со всем процессом изготовления шампанского, хотя большая часть процесса останется недоступной. Как и большинство шампанских домов, Pommery используют соврменные технологии и нержавеющие цистерны для изготовления шампанского, уже в более современном окружении.

Но вас познакомят со старой традицией изготовления шампанского, где использовались деревянные бочки, и где бутылки шампанского поворачивались вручную. Вы пройдете через эти выдающиеся пещеры, выдолбленные в скале, мимо бутылок шампанского стоимостью на миллионы евро. Вы также увидите некоторые старинные погреба, с датами, отмечающими прошлый век. Под конец вас ждет дегустация, где можно уже попробовать результат долгого и тщательного процесса.

Дома шампанских вин в Реймсе

Но то, что выделяет погреба Pommery из других домов шампанских вин, это выставки искусства, которые проводятся в погребах. Каждый год делаются экпозиции из предметов, видео и инсталляций, выглядящих особенно в мерцающем свете подземелья. Также представлена и постоянная коллекция искусства, в которой выделяется огромный барельеф, выдолбленный в скале в конце 19 века, в честь известного дома шампанских вин Pommery и семьи, которая сделала его таким.

История дома Pommery

Луиза Поммери Дома шампанских вин в Реймсе

Луиза Поммери

Компания Pommery  была основана в 1856 году Люи Александром Поммери (Louis Alexandre Pommery) и Нациссом Грено (Narcisse Greno) и торговал в основном шерстью, но стал связан только с шампанским, когда компанию возглавила вдова Александра,  Луиза Поммери (Louise Pommery). Вскоре бренд Pommery стал одним из самых известных производителей шампанского в регионе Шампань.

Луиза купила 120 известняковых выработок (меловых шахт), пробитых на глубине 12 метров под городом Реймс римскими солдатами в эпоху оккупации Галлии. Эти уникальные условия дали ей возможность хранить и выдерживать в стабильных температурных условиях более 20 миллионов бутылок шампанского. Множество других домов шампанских вин позже последовали её примеру.

Начиная с 2002 года домом Pommery владеет компания Vranken-Pommery Monopole (с центральным офисом в городе Эперне), в чьей собственности также находятся дома Heidsieck & Co Monopole, Charles Lafitte и бренд Demoiselle.

В 1874 году, глава погребо Pommery (chef de caves), Виктор Ламбер (Victor Lambert) создал первый винтажный брют в истории Шампани. Он был поддержан Луизой, которая осознала во время путешествий в Англию (крупнейшего потребителя шампанского), что ои предпочитают более легкие и менее сладкие виды, нежели прежние, тяжелые сорта шампанского. Теперь 95% производимого домом шампанского — это брют.

Champagne Pommery
5 pl du General-Gouraud
Тел.: 00 33 (0)3 26 61 62 55
Вебсайт

Открыто:

Туры 

от 13 евро, дети 10 — 18 лет  — от 7 евро (без дегустации), дети до 10 лет — бесплатно.

Полный список: стоимость дегустационных туров в дом шампанских вин Pommery

 

 

Другие дома шампанских вин в Реймсе

 

Drappier

Дома шампанских вин в Реймсе

 

Lanson

  • 66 rue de Courlancy
  • Тел.: 00 33 (0)3 26 78 50 50
  • Один из самых интересных туров среди домов шампанских вин
  • по предварительному бронированию
  • Стоимость тура — 10 евро на человека.
  • Вебсайт

Дома шампанских вин в Реймсе

 

Mumm

Дома шампанских вин в Реймсе

 

G.H.Martel & Co.

  • 17 rue des Créneaux
  • в 5 минутах ходьбы от базилики Сен-Реми
  • Тел.: 00 33 (0)3 26 82 70 67
  • Платные туры на англ. и фр. ежедневно, кроме 25 декабря и 1 января.
  • Стоимость тура — 12 €.
  • Тур включает дегустацию 3 видов шампанского.
  • Магазин открыт 10 — 13 и 14 — 19.
  • Вебсайт
Зал для дегустации шампанского в G.H.Martel & Co. Дома шампанских вин в Реймсе

Зал для дегустации шампанского в G.H.Martel & Co.

 

Taittinger

  • 9 place St-Nicaise
  • Тел.: 00 33 (0)3 26 85 45 35
  • Время работы: ежедневно, включая праздники, с 1 мая по 15 ноября. Закрыто по вск и праздникам с 15 марта по 30 апреля и с 15 по 30 ноября. Открыто с 9:30 до 13:00 и с 14:00 по 17:30 (последне утренние и вечерние туры начинаются в 11:50 и 16:20 соответственно).   Закрыто по выходным и праздникам с 1 декабря по 15 марта.
  • www.taittinger.fr

Дома шампанских вин в Реймсе

 

Ruinart

Дома шампанских вин в Реймсе

 

Veuve Clicquot-Ponsardin

Дома шампанских вин в Реймсе

 

Charles de Cazanove

  • 8 place de la République 51100 REIMS
  • В историческом центре Реймса, в 2 минутах от вокзала.
  • Магазин открыт 10 — 13 и 14 — 19.
  • Платные туры на фр. и англ. языках, ежедневно, кроме 1 января и 25 декабря.
  • Дегустация по окончании тура включает пробу трех видов шампанского.
  • Стоимость тура — 10 €.
  • Стоимость шампанского в магазине — от 13 €.
  • Тел. 03 26 88 53 86
  • Факс. 03 26 08 99 18
  • www.champagnedecazanove.com

Дома шампанских вин в Реймсе

Leave a Reply