Сувениры из Дижона можно купить не только в сувенирных лавках: дижонскую горчицу продают в самых разных вариациях во многих продуктовых магазинах города. Но если хочется что-то особенное, аутентичное из Дижона, то загляните в этот магазин:

Boutique Maille

• Адрес: 32, rue de la Liberté, Dijon

Maille является производителем эксклюзивных горчицы, ускуса и масла с 1474 года. Многие продукты можно попробовать и упаковать в подарочные коробочки.

 

Что же привезти с собой из Дижона?

Можно привезти банальные сувениры из Дижона, типа магнитиков на холодильник и всякие китайские тарелочки с достопримечательностями Дижона. Но гораздо интереснее будет привезти что-то более практичное и вкусное: Бургундия известна своими многими гастрономическими специалитетами, которые порадуют вас и ваших друзей, принеся истинный вкус Франции.

 

Сувениры из Дижона и Бургундии:

 

1. Дижонская горчица

И первое, что всплывает в голове, это дижонская горчица. Если вы сомневаетесь, какой из многочисленных видов горчицы брать, берите набор-ассорти! Они продаются в разном объеме как самих баночек, так и включенных видов.

 

2. Бургундские вина

Быть в Бургундии и не захватить с собой бутылочку прекрасного бургундского просто кощунство! Ведь в регионе, в окрестностях Дижона, на виноградниках региона Côte de Nuits  производят 16 вин уровня Grand Cru. Если сомневаетесь, что выбрать, отратитесь за помощью к продавцу. Ведь именно здесь можно найти отличные, просто прекрасные вина за буквально 5 евро. Хотя, конечно, классические, высококлассные бургундские вина стоят около 20 — 30 € за бутылку.

И помните, что многие бургундские красные вина очень легкие, близкие по вкусу к розовому вину, в отличие от более насыщенных Бордо, например. Зато местные белые вина могут вас приятно удивить — попробуйте Meursault, например! Перевернет ваше представление о белых винах, даже если вы раньше их не любили.

 

3. Медовый кекс из Дижона

Медовый кекс из Дижона — pain d’Epices de Dijon — то что-то среднее между пряником и кексом, он изготавливается из меда и приправляется специями. Дижонские пряники изготавливаются исключительно из пшеничной муки, и имеют свой знак, подтверждающий происхождение: pain d’Epices de Dijon.

Стоимость: 7,40 € / 500 г.

Их еще иногда изготавливают с орехами и цукатами. Продают в разных наборах, в том числе в красивых подарочных упаковках.

Основным производителем пряников в Дижоне является компания Auger, которая была основана в 1852 году Чарли Огером. В 1969 году из выкупил дом MULOT AND PETITJEAN, так что у них Вы сможете купить все специалитеты кондитерской фабрики. Среди них стоит отметить PAVE EXTRA (коричные пряники), LE COUPE TOUJOURS  — с апельсиновым мармеладом или карамелизированными фруктами, LA BANDE AMANDES  — коричные пряники с миндалем, и другие виды выпечки, соблазнительно украшенной карамелизированными фруктами или донатсы.

Дешевле эту сувенирную выпечку искать в обычных магазинах: в крупных супермаркетах Дижона она есть и стоит дешевле, чем в сувенирных лавках.

 

4. Черносмородиновый ликер Кассис

Первый «кир» — смесь белого вина и черносмородинового ликера Кассис (Cassis) — был изобретен мэрами Дижона. Вы можете купить Кассис с собой и готовить вкусный сладкий напиток дома, добавив любого белого вина. Кстати, вариант с шампанским также пользуется огромной популярностью.

Стоимость: зависит от фирмы производителя, около 14,40 € за кассис от maison CARTRON (0,5 л) или 22,80 € за 0,7 л, или, например, кассис от maison BRIOTTET, где цена варьируется от 33,70 € за поллитра до 35,70 € за 0,7 л. Маленькая, подарочная бутылочка крем де кассис — 0,2 л — обойдется у них же в 28,40 €.

 

6. Сова

Помните ту забавную сову, которая «указывала» Вам путь по маршруту в Дижоне? Этот символ города можно приобрести в различных вариантах, например в виде треугольного брелка, как стрелка на дороге.

 

7. Креман де Бургонь

Бургундия славится не только своими прекрасными винами, но и шампанским, точнее, игристым вином, которое тут называют Cremant. В Бургундии есть даже маршрут Crémant de Bourgogne, который идет мимо главных винодельческих центров игристых вин. В отличие от многих бургундских вин, crémant DELORME, например, стоит всего 9,90 €. Оно изготавливается из трех сортов винограда: Шардоне, Пино нуар и Алиготе, со склонов холмов вокруг местечка Rully.

Стоимость: 11,80 — 16,40  € / 0,75 л, или маленькие бутылочки 9,90 € / 0,375 л

 

8. Анисовые конфетки из Флавиньи

На протяжении свыше трех поколений в маленькой живописной деревеньке Флавиньи-сюр-Озрен производятся анисовые конфеты, ставшие одним из символов Бургундии. Они продаются в симпатичных подарочных коробочках в ретро-стиле, под маркой Anis de Flavigny. И стоят они совсем недорого — 2,95 € за коробочку 50 г.

 

 

9. Фуа-гра

Фуа-гра — это нежнейший паштет из гусиной печени, изготовленный по специальной технологии, отчего он приобретает особенную нежность и выразительность вкуса. Фуа-гра давно стала символом роскошной гурманской жизни. Можно купить небольшую баночку с собой — она станет превосходным подарком.

Употребляют фуа-гра обычно с горячими хрустящими тостами, оттеняя вкус сладковатым джемом (например, вареньем из лука, или сладким инжиром). Хороша также с брусничным вареньем. И чуть посыпать кристалликами морской соли. Дополнить превосходным красным вином — и вот роскошный ужин во французском стиле готов!

Фуа-гра продают и в магазинах дьюти-фри, но дорого и массового производства. А в Дижоне можно найти фуа-гра, сделанную ремесленниками, по традиционным рецептам.

Стоимость:  фуа-гра от дома LAPREE (с 1985 г)  — 7,90 € / баночка 180 гр, 12,90 € / 320 г.

 

10. Ореховое масло

Свыше 120 лет в Бургундии изготавливают аутентичное растительное масло на ореховой основе. После тщательного отбора, орехи размалываются в пюре и медленно давятся, давая золотистое или карамельно-коричневое масло: из поджаренного арахиса, миндаля, фундука, грецких и кедровых орехов, кунжута, или зеленоватого оттенка масло их фисташек и оливок.

Стоимость: от традиционной компании Huilerie LEBLANC — € 9.50 / 500 мл рапсового масла, € 17.20 / 500 мл масла из грецких орехов, € 20.90 / 250 мл оливкового трюфельного масла, 16,90 € / 250 мл масла из фундука, € 11.00 / 250 мл арахисового масла, € 12.10 / 250 мл масла из грецких орехов, € 8.20 / 250 мл оливкового масла.

 

 

Список специалитетов из Дижона:

• Pain d’épices AUGER
• Maison de vins BICHOT
• Cassis BRIOTTET
• Cassis CARTRON
• Crémant DELORME
• Chocolats DUFOUX
• BOURGOGNE ESCARGOTS
• Moutarde FALLOT
• Anis de FLAVIGNY
• Brasserie des 3 Fontaines
• Foie gras LAPREE
• Huilerie LEBLANC
• Faïencerie de LONGCHAMP
• NECTARS DE BOURGOGNE
• Confiturerie DOMAINE DU RONCEMAY