Бургундские вина класса Grand Crus

Grand Crus считается высшим сортом бургундского вина. Условия выращивания винограда для вин серии Grand Crus весьма строги. Контролируется как территория произрастания виноградников, так условия для выращивания, а также сам процесс виноделия.

Бургундские вина Grand Crus

В Бургундии расположено всего 550 гектаров виноградников уровня Grand Crus, причем на 356 гектарах выращивается виноград для красного вина и 194 гектара занимают виноградники для белого вина. Бургундские вина Grand Crus составляют всего 2% от общей площади виноградников в Бургундии, не считая территорию Божоле. Лучшие виноградники класса Grand Cru расположены обязательно на склоне, где лучше экспозиция к солнечному свету.

Терруары бургундских вин - разновидности виноградников и качество вина. Где выращивают лучшие вина в Бургундии, виноградники в Бургундии, путеводитель по Бургундии, путеводитель по Франции, французские вина, бургундские вина, как определить качество вина, зависимость вкуса вина и расположения виноградника, зависимость вина от расположения виноградника, виноградники в Бургундии

Есть даже специальный маршрут по лучшим виноградникам Бургундии — La Route des Grand Crus. Он представляет собой совокупность различных виноделен, классифицированных Grand Cru, между которыми вы можете перемещаться и наслаждаться дегустациями и экскурсиями на виноградники.

Лучшие бургундские вина Grand Cru можно найти в окрестностях городка Бон, а точнее — на Côte de Beaune (в основном белые вина), либо на Côte de Nuits (красные вина). Вместе они составляют так называмый Cote d’Or (Кот-д’Ор) — «Золотой берег» Бургундии.

Burgundy vineyards

Поисхождения лейбла Grand Crus восходит к цистерцианским монахам, которые изолировали территории виноградников, дающих лучшее вино с отчетливыми характеристиками. После Французской Революции многие из этих вноградников были заброшены и распроданы по кусочкам. Несмотря на то, что некогда относительно большие территории виноградников оказались в руках разных владельцев, все вино с иходных территорий независимо от владельца имеет лейбл изначального виноградника, подтверждающего качество местного вина. Впрочем, цены и качество бургундских вин Grand Crus может сильно различаться.