Château-Chalon (Шато-Шалон) входит в Ассоциацию самых красивых деревень Франции. Это туристическая мекка региона Франш-Комте: именно здесь производятся лучшие Vin jaune («желтые вина») виноградников Юра, которые продаются под тем же названием, какое носит сам город: Château-Chalon (AOC). Хотя сам городок очень мал: по состоянию на 2020 год здесь проживало всего 140 человек!
Как-то Наполеон, наслаждаясь вином в замке Йоханнисберг вместе с принцем Маттернихом, воскликнул: «Здесь подают лучшее вино в мире!». «Сир, — отвечал принц, — лучшее вино в мире — не из Йоханнисберга, а из маленького городка Вашей империи, в Château-Chalon.»
История Шато-Шалона
Виноградник Юра в Шато-Шалон и окрестных деревнях был признан и оценен еще со времен Галльской эпохи Секуан и развивался под влиянием Римской империи. Римский император Проб приказал своим указом в 280 году посадить множество виноградных лоз на благоприятных холмах Секуани (бывший кельтский / галльский Франш-Конте), учитывая успех вина с местных виноградников.
От Бургундского королевства Каролингской империи до Французской революции, аббатство Шато-Шалон VII века, резиденция около двадцати монахинь-бенедиктинок, а затем около двадцати светских канонисс высокого дворянства, располагалось в Шато-Шалон. Оно примыкает к церкви Сен-Пьер-де-Шато-Шалон, сочетающей в себе первое романское искусство и первую готику, с лавовой крышей XI века, построенной на месте Пюи-Сен-Пьер и на месте бывшего аббатства Нотр-Дам, которое не сохранилось до наших дней.
Укрепленный замок Шато-Шалон (один из старейших во Франш-Конте, от которого сохранились лишь несколько редких остатков валов и крепости) был основан в 9 веке императором Каролингов Карлом II Лысым, перестроен в 13 веке графом Жаном I Шалонским (1190-1267), основателем могущественного Дома Шалон-Арле, давшего название городу.
25 июля 1637 года, во время франко-испанской войны, Шато-Шалон был взят французскими войсками из армии Франш-Конте, в которую входил полк Монтозье, которым командовал Анри Дюк де Лонгвиль.
Вина Шато-Шалона
Деревенька расположена на высоком холме и окружена многочисленными террасными виноградниками. Именно Шато-Шалон является центральным и самым важным апеласьоном по производству уникального Желтого вина (Vin jaune du Jura).
Исторические исследования на сегодняшний день безуспешно пытаются установить загадочную дату, вероятно давнюю и предшествовавшую 18 веку, производства сорта винограда savagnin и желтого вина / Шато-Шалон (АОС), весьма специфического вина высокого качества и длительной выдержки, жемчужины виноградников Юра (местная легенда приписывает введение саваньена и открытие метода винификации желтого вина канониссам аббатства Шато-Шалон в VII веке).
Первое упоминание об аббатстве встречается уже в 869 году у короля Лотера. Аббатисы монастыря должны были подтвердить свое аристократическое происхождение минимум на 4 поколения назад, чтобы их приняли в этот монастырь. Это и создало репутацию вин Шато Шалон среди аристократов и королевских семей Европы. Местно вино любили короли и императоры: Генрих IV лихо выпил две бутылки, когда подписывал договор с герцогом Майеном, и он также был пьян во время возведения на престол царя Николая II.
Еще с римских времен виноградники занимали большую часть территории холмов вокруг Шато-Шалона. Качество местных вин настолько ценилось римлянами, что император Пробус в 280 году издал эдикт, по которому требовалось посадить как можно больше винограда да благодатных холмах Sequanie (древнее название Франш-Конте).
Что посмотреть в Шато-Шалоне?
Помимо средневековой архитектуры, прекрасно сохранившейся до наших дней, здесь можно посмотреть Музей старого сыра, музей с дегустацией вина, колодец 15-го века, средневековую церковь 12 — 16 вв, а также остатки крепостной стены, окружающей город, построенной в 13 веке.
Достопримечательности Шато-Шалона:
- Belvédère de la Rochette – отсюда открывается замечательный вид на окрестности Шато-Шалона.
- Церковь св. Петра – это жемчужина романской архитектуры, с красивой крышей и башней 12-го века.
- Maison du Froid Pignon
- Часовня св. Анны
- Часовня Сен-Вернье
- Бывший дом священника
- Belvédère du Grand Cour — отсюда открывается захватывающий вид на виноградники, где получают знаменитое вино AOC «Château-Chalon.»
Музеи Шато-Шалона:
- Maison de la Haute-Seille, rue de l’Église, интерактивный музей и дегустационная зона;
- Musée de la fromagerie ancienne (Музей старой сыроварни), rue de la Roche;
- Musée de l’École d’Autrefois (Музей школы д’Отрефуа) в Belvédère de la Rochette демонстрирует школьную жизнь 19-х годов.
Карта Шато-Шалона с достопримечательностями:
Добраться в Шато-Шалон:
Шато-Шалон — такой маленький городок (кхм, точнее, деревня), что сюда даже не ходит общественный транспорт. Машина — единственный вариант. Или такси из ближайших мест.
Автобусы по департаменту Юра — MobiGo, 1 автобус в Оржеле:
Шато-Шалон на карте Франции:
