Считается, что Легенда о Каркассонской даме, объясняющая происхождение названия города Каркасон, появилась в 8 веке, став популярным сюжетом героических баллад трубадуров.
Легенда о Каркассонской даме
По легенде, Карл Великий со своей армией осаждал сарацинский город на протяжении пяти лет. К началу шестого года осады запасы продовольствия у осажденного города подошли к концу.
К тому времени главный защитник крепости умер, а во главе рыцарей встала его жена, Дама Каркас. Она приказала собрать все оставшееся в городе продовольствие. Ей принесли последний мешок зерна и привели последнюю оставшуюся свинью. Дама приказала накормить зерном свинью и сбросить ее с самой высокой башни города. Карл Великий, увидев свинью, накормленную зерном, решил, что в городе еще полно еды, и приказал снять осаду.
Радуясь, что осада наконец то снята и хитрость удалась, в городе стали звонить во все колокола. Один из людей армии Карла, услышав звон, воскликнул: «Каркас звонит!». На французском это звучит как «Carcas sonne!«. Отсюда и пошло нынешнее название Carcassonne — Каркассон (или Каркасон).
В честь хитрой женщины у ворот Нарбонн установлен памятник Каркассонской даме.