Замок датируется 12-м веком, с дальнейшими строительными работами в 14-м. Замок был разрушен в 1636 году. Он был классифицирован как памятник истории французским министерством культуры 1898.
Первое упоминание о замке появляется в 1217 году. Оно связано с темным делом: проректор Мэтью, брат герцога Лотарингии и убийца епископа Тульского, нашел убежище в Бильштайне, тогда принадлежавшем лордам Хорбурга; Впервые упоминается этот замок, который занимает конец побережья Шлоссберга на высоте 757 метров.
Братья Вальтер и Буркарт из Хорбурга, которые являются строителями, продают все свое светлость Ульриху Вюртембергскому в 1324 году на сумму 4000 марок серебра, потому что у них нет потомков. Замок становится тюрьмой. В 1337 году Ульрих снес чудотворную статую Девы в часовне Богоматери на Риквирском кладбище, которая вызывает приток паломников.
В 1470-х годах здесь проводились ремонтные работы, включая укладку новых плиток, сделанных в Риквире, а затем в 1546 году. Вюртемберг отправился в Реформацию, внезапно имперские войска осадили замок. В 1547 году войска Карла V во время войны с протестантами напрасно осадили замок.
Многие работы были выполнены. Таким образом, в 1558-59 годах мы заменили рамы и оконные стекла. В следующем году крыша донжона была переделана, работа длилась 20 дней. В 1561 году 800 плоских плиток были заменены, а 32 плиты были заменены.
В 30-летней войне граф Шлик и его наемники грабят крепость. В 1640 году замок становится жертвой пожара, но последний судебный пристав вступит в должность в 1655 году, примерно до 1670 года. Замок должен был выглядеть как большая ферма, поскольку в древних текстах указано, что корова получит соль и колокола для его животных, не говоря уже о его служебном костюме, брюках и туфлях!
Замок Бильштайн тогда заброшен, а руины служили каменным карьером. Участок карьера песчаника Вогезов, питавший участок Бильштайн, был обнаружен к юго-западу от замка, в месте под названием Кенигштуль.
