Рождество во Франции: рождественские рынки, традиции

Рождественский сезон во Франции начинается с конца ноября. Примерно с середины ноября уже начинают украшать витрины магазинов и улицы праздничными гирляндами, а за 4 полные недели до Рождества начинается Адвент — предрождественский пост. В это время К Авденту покупают специальные рождественские венки с четырьмя свечками: каждая на очередное воскресенье или неделю Адвента. В это время принято дарить предрождественские календари, где на каждый день сделан подарочек-сюрприз (например, конфета). Каждый день открывается очередное окошечко. И так до самого рождества.

Рождество в Париже

К рождеству облик города просто преображается. Все магазины и рестораны по возможности украшают окна и двери елочками и гирляндами. Праздничным оформлением крупных универмагов занимаются лучший дизайнеры Франции.

Особенно стоит отметит оформление универмага Галери Лафайет — весь фасад здания покрывается гирляндами, представляя собой просто фантастическое зрелище. А внутри знаменитого здания стоит огромная елка. В отеле Мерис на рю де Риволи проводится даже выставка-продажа лучших елок, например, с украшениями Сваровски.

Рождественские рынки во Франции

Во многих городах проводят рождественские рынки. Как правило, они открываются в конце ноября и длятся до 24 декабря включительно, закрываясь сразу после рождества. Однако, в некоторых случаях рынки работают до нового года, или даже до первых чисел января, как в Авиньоне. В маленьких городах рождественские ярмарки могут проводиться всего 1 или 2 дня, как правило, на выходных.

Рождественские рынки представляют собой украшенные симпатичные палатки в виде деревянных шале. Их выставляют группами, причем в зависимости от размера рождественской ярмарки, число таких шале может доходить до трех сотен! В них продают всякие вкусняшки в виде традиционных сладостей, пряников, конфет, горячий глинтвейн, елочные игрушки и ремесленные поделки. В зависимости от региона, может меняться ассортимент региональной продукции. Такие рынки создают отличную праздничную атмосферу, ощущение сказки и нового года. Кроме того, тут можно выбрать необычные подарки и местные сувениры.

Вообще традиция рождественских рынков пришла из Германии, потому лучшие рождественские рынки можно найти в Эльзасе. Рынок Christkindelsmärik в Страсбурге — старейший в стране: он проводится ежегодно с 1570 года! Но рынки можно найти не только в холодном Эльзасе. Рождественские рынки в Провансе тоже могут быть весьма интересны. В Париже также проводятся несколько рынков. Крупнейший находится в бизнес-квартале Ля Дефанс. Симпатичные шале с вкусностями также выстраиваются вдоль торговых Елисейских полей.

Список лучших рождественских рынков Франции:

Церковные службы на рождество во Франции

Рождественский праздник приходится на 25 декабря, когда все закрыто. 24 декабря — рабочий день, но короткий. В этот день все работает примерно до 16 часов. А вечером 25 числа начинаются рождественские службы в церквях. Главная служба проводится в парижском соборе Нотр Дам де Пари. Рождественская служба проводится 24 декабря, начинаясь примерно в 22 часа. Чтобы занять сидячие места, придется прийти очень рано. Примерно с 16:30 идут другие службы. Скорее всего придется отсидеть их, так как Собор Парижской богоматери будет переполнен людьми к ночной службе. В 19 часов вечера проходит процессия из детей с распятием Христа.

Впрочем, в других церквях также проводятся службы. И все церкви украшаются инсталляциями на тему рождения Христа с фигурками святых и изображением пещеры с яслями. В былые времена ремесленники изготавливали эти фигурки на протяжении всего года, дополняя святое семейство и пастухов фигурками местных сановников. Как правило, фигуры расписывали яркими красками, а их литейные формы передавались от одного поколения другому. Купить такие фигурки себе можно было в течении декабря на ежегодных рождественских рынках в Марселе и Экс-ан-Провансе. Эта традиция сохранилась до наших дней.

Рождественский рынок в Экс-ан-Провансе

Традиции празднования рождества во Франции

Рождество во Франции — это семейный праздник, то есть встречать его принято в кругу семьи, дома. Главное блюдо на праздчнином столе может отличаться, в зависимости от региона. На северо-востоке страны, в Шампани, Лотарингии и Эльзасе, центральным украшением столя является рождественский гусь. В Бургундии вместо него подают индейку с каштанми. В Бретани на праздничный стол подают гречневые лепешки со сметаной.

В Провансе сохранилась традиция под названием Réveillon (ревейон): долгий ужин в вечер перед рождеством или новым годом. Название произошло от слова réveil («пробуждение» с фр.), так как участники ужина должны бодрствовать до полуночи и дальше. В Провансе на Ревейон обязательно подают 13 десертов, как символы Христа и его 12 апостолов. Среди десертов обязательно будет известный рождественский торт Бюш дё Ноэль (bûche de Noël), изготовленный в форме полена.

Традиционный в Провансе торт на рождество — Бюш дё Ноэль (bûche de Noël)

В гурманском Париже центральным блюдом могут быть устрицы, лобстеры или фуа-гра, которую подают в виде рождественского полена, и, конечно же, шампанское.

Вместо ёлки часто украшают дом веточками омелы. Считается, что он принесет в новом году удачу и счастье. Из омелы делают венки на двери или стены, или же просто украшают ими праздничный стол.

Часто ее дополняют фигурки на рождественскую тему, как например, креш ноэль (creche noel) — макет сцены рождения Христа. Маленький Иисус изображается в яслях с Девой Марией и Иосифом в окружении волхвов. Иногда на их месте могут быть фигурки святых — сантонс.

креш ноэль (creche noel)

По традиции в канун Рождества французы семьей изготавливают специальное полено. Оно делается из свежей древесины, как правило — вишни, иногда из дуба или бука. Считается, что спиливаемый ствол сохраняет в себе магические свойства дерева и повышает урожай. Потом проводится специальный обряд внесения полена в дом: глава семьи поливает его подогретыми маслом и вином, пока остальные усердно молятся. Маленькие девочки поджигают рождественское полено маленькими щепками от прошлогоднего полена, причем руки должны непременно быть чистыми.

Сувениры из Эльзаса - что привезти с собой из Эльзаса, Страсбурга, Кольмара и Мюлуза: идеи подарков из Эльзаса: бокалы для вина, аисты, Ханси...

Сейчас уже крайне редко встретишь такой обряд, однако традиция рождественского полена осталась. Теперь, правда, не в буквальном смысле: в форме рождествеского полена изготваливают праздничный торт, или же украшают блюда для рождественского стола.

День св. Николая во Франции

6 декабря во Франции празднуется день св. Николая. Святой Николай является прообразом нашего привычного Деда Мороза. В этот день его французский варивант — Пер Ноэль (Père Noël, переводится с фр. как Отец Рождества) награждает послушных детей подарками. Он носит длинный красный халат и белоснежную бороду. По традиции он приезжает к дому на осле, обутый в деревянные башмаки. Пер Ноэль проникает в дом через дымоход и раскладывает подарки в башмаки, оставленные у камина.

Доброго Пера Ноэля сопровождает его антипод — Пер Фуэтар (Pere Fouettard) . Этот персонаж должен был наказывать непослушных детей.

Святой Николай

Святой Николай стал прообразом Санта-Клауса: изначально именно от его имени в Европе дарились подарки детям в свой день почитания святого по церковному календарю — 6 декабря. Однако в период Реформации, выступавшей против почитания святых, в Германии и сопредельных странах образ св. Николая заменили на младенца Христа, а день вручения подарков был перенесен с 6 декабря на период рождественских ярмарок, то есть на 24 декабря.

В период контрреформации образ Святого Николая вернулся в обиход, однако он уже прочно ассоциировался с рождественскими праздниками, где стал выступать в качестве дарителя подарков. При этом если в Англии в XVII в. возник образ абстрактного «отца Рождества», то в Голландии подарки детям поныне продолжает дарить Синтерклаас, то есть святой Николай, которого изображают как величественного старика в красном епископском облачении; часть голландцев дарит подарки детям на 6 декабря, часть — на Рождество, часть — на оба праздника. В Северной Америке голландский Синтерклаас превратился в Санта Клауса (видимо в Нью-Йорке, основанном голландцами; первое упоминание 1772 г.), — образ, который окончательно оторвался от своего историко-церковного прототипа, оброс новыми мифологическими деталями и коммерциализировался.

Père Fouettard в Страсбурге в 1954 г.

Пугало для детей

Образ пугала — Père Fouettard — впервые появился в 1150 году. Хозяин постоялого двора (по другим версиям — мясник) поймал трех мальчиков из богатых семей на их пути в религиозную школу-интернат. Вместе со своей женой он убил мальчиков, чтобы ограбить их. По одной из ужасных версий, они отравили детей, разрезали им горло, порезали их на кусочки и потушили их в бочке. Святой Николай узнал о преступлении и воскресил детей. После этого Le Père Fouettard раскаялся и стал соратником св. Николая. По другой версии св. Николай заставил Le Père Fouettard присоединиться к нему в наказание за его грехи.

Есть еще одна версия о происхождении этого персонажа. Якобы во время осады Меца (города в восточной Франции) в 1552 году, чучело короля Карла V сожгли и протащили через город. Примерно в то же время гильдия кожевенников создало гротескный персонаж (тоже кожевенника), вооруженного кнутом и скованного цепями, который должен был наказывать детей. После освобождения Меца, обугленное чучело Карла V и персонаж, созданный кожевенниками, как то ассимилировались в единый образ Le Père Fouettard. События, связанные с освобождением города и сожжением чучела, совпали с проходом св. Николая, таким образом сделав Le Père Fouettard его напарником.

В 1930-е гг Le Père Fouettard появился в Америке под названием Father Flog (Отец порки) или Spanky. Несмотря на схожие функции с французским персонажем, Father Flog не имел отношение к рождеству. Его сопровождал женский персонаж Mother Flog. Они вместе наказывали детей в соответствии с их проступками, как например, отрезание кусочка языка за ложь.

Наиболее часто Le Père Fouettard изображают в виде человека со зловещим лицом, одетого в темные одежды, с растрепанными волосами и длинной бородой. Он вооружен кнутом, большой палкой или розгами. В некоторых случаях его образ дополняют большой заплечной корзиной, в которую он сажал детей. Как правило, его лицо затемнено. Некоторые считают, что черное лицо появилось от сгоревшего чучела короля, другие считают, что оно стало черным от сажи, пока он спускался по домоходу со св. Николаем.