Limoux (Лиму) — город в регионе Лангедок-Русийон (теперь Окситания), примерно в двадцати километрах к югу от Каркассона.
Расположенный в долине Од, давшей название департаменту, окруженный холмами и холмами, которые являются предвестниками Корбьерского массива на востоке и Пиренеев на юге, Лиму был заселен уже во времена Римской империи. Город активно развивался в 11 веке, но пострадал от последствий крестового похода против альбигойцев (подавление ереси катар), а затем был опустошен Черным принцем во время Столетней войны к 14-му веку.
Тем не менее, экономическая деятельность (производство кожи, драпировки) процветали, и, несмотря на новые повреждения во время религиозных войн, а затем эпидемий чумы, Лиму оставался полюсом процветания в девятнадцатом веке: обувная промышленность дополнила производство кожи, а развитие виноградарства позволило родиться знаменитому игристому вину, которое и сегодня остается флагманом города. Лиму даже оспаривает статус родины игристого вина у Шампани!
Город известен с 16 века производством знаменитого игристого вина Blanquette de Limoux. В настоящее время его изготавливают традиционным способом, а также в меньших количествах по наследственному методу. Это игристое вино из Лангедока играет важную роль в экономике города и было классифицировано как защищенное обозначение происхождения (A.O.P.). Blanquette de Limoux впервые появляется в старом тексте 1544 г.
Одним из самых притягательных моментов в городе является его фантастический карнавал, который длится аж 3 месяца — это самый длинный карнавал в мире! Карнавал Лиму — называемый Fecos — один из важнейших карнавалов во Франции.
Путеводитель по Лиму:
Лиму находится на реке Од в стране катаров к юго-западу от Каркассона. Это приятный, скромный французский городок с небольшим количеством «достопримечательностей», но его стоит посетить, если вы находитесь в этом регионе. Если же вы оказались в этих местах в январе — марте, то заехать сюда нужно обязательно, чтобы самим полюбоваться древнейшим (400 лет!!!) и самым длинным (3 месяца!) карнавалом во Франции.
Туристический офис:
- Office de tourisme du Limouxin
- 7 Avenue du Pont de France — 11300 Limoux +33 4 68 31 11 82
Добраться в Лиму:
В Лиму есть свой ж/д вокзал, где останавливаются региональные поезда: 1 евро за все поездки. Поезда TER от Каркассона и обратно.
- Транспорт по Франции
- Поезда по Франции
- Скидки для детей на поезда по Франции
- Как дешевле передвигаться по Франции
Схема маршрутов региональных поездов по Окситании
Что посмотреть в Лиму:
Сердце города — place de la République — широкая площадь с прекрасными каменными арками и множеством домов с деревянным каркасом. Город расположен по обе стороны реки Од, а по берегам выстроены величественные дома, особенно на восточной стороне, так называемый Petite Ville (букв. «Маленький город»).
Город стоит посетить сам по себе, но он также является хорошей отправной точкой для знакомства с историей региона и идеально подходит для знакомства с побережьем, горами и природой.
В городе Лиму до сих пор можно увидеть несколько доисторических и древних останков. Менгир «Пьер Друат» (Pierre Droite) в коммуне Пейроль (Peyrolles) между Арк и Ренн-ле-Бен является свидетельством доисторической заселенности этого региона. Галло-римская вилла в районе Лиму во Флассиане позволила датировать римское завоевание Лиму.
Улицы Лиму
Некоторые характерные названия улиц сохранились в качестве наследия от гильдий: Bladerie (склады пшеницы); Fusterie (тесовщики); Carrasserie (кто привозил в порт на реке Од или пришвартовывал плоты с каррасами); Flassaderie (место изготовления шерстяных одеял); Goutine (улица, которая вела к большому рву); Grammatique (grammatica, где грамотный — школы); Malcousinat (от «приготовленный», улица ресторанов, гостиницы); Mauconseil (от «совета», улица бизнесменов); Oules (улица гончаров); Blanquerie (прачечная, простыни, кожевенный завод); Toulzane (Толосана, ведущая в Тулузу). Также интересны несколько названий окрестностей: Aragou (жители Печ, союзники короля Арагона во время крестового похода против альбигойцев, спустились в район Бланкери, который стал Арагоном, что на окситанском языке произносится как Арагу); или Paradou (парадор, сукновальная мельница) и т. д.
Архитектурные достопримечательности Лиму
Город представляет собой довольно хорошо сохранившийся архитектурный ансамбль. Здесь есть красивые особняки 15 века, старые дома, некоторые из которых относятся к эпохе Возрождения, и старые переулки. Также можно увидеть арку портала на улице и фасады и арки двора на улице Blanquerie, элементы домов, лестницы и интерьер на 2 rue Saint-Victor, а также фасад на улице и перила лестницы на 7 rue de la Trinité. Фахверковый дом 18 века на rue Jean-Jaurès является характерной чертой города. В Hôtel de Brasse есть внутренняя лестница и гостиная с штукатуркой и обоями конца 18 века.
Через Од проходят три моста. Пон-Нёф — укрепленный мост, возведенный через Од в 1327 году. Это мост с шестью арками. Пон-Вье (старый мост) был перестроен в 19 веке.
Лиму, Pont Neuf
Ратуша — замечательное здание с фасадом, балконами из кованого железа и перилами. В центре города Place de la République – квадратная площадь, где во время карнавала Лиму проходят маскарадные шествия. Она датируется 15-18 веками. Эта живописная площадь с трех сторон обрамлена аркадами. Здесь располагаются старый рынок и фонтаны, на одном из которых находится герб Лиму.
Кое-где в городе сохранились остатки городских укреплений: Ворота Троицы (porte de la Trinité), Порт-де-ла-Тульзан (porte de la Toulzane), башня Лапассет (tour Lapasset) 14-го века. Еще одно живописное место — Тиволи или набережная Платан (promenade des Platanes), широкая аллея, засаженная платанами. Наконец, в городе есть памятник, посвященный войне 1870-1871 годов.
Музеи Лиму
Музеи города стараются сохранить искусство и память о регионе. Так, Музей Пети (Musée Petiet), основанный в 1880 году, объединяет салоны, оформленные в стиле Прекрасной эпохи, и картины 1900 года. Он посвящен художнице из Лиму: Мари-Луизе Пети. Музей пианино — уникальный музей во Франции, в котором собрана коллекция пианино с XIX века до наших дней. Jardin aux Plantes parfumées de la Bouichère — это живой музей, объединяющий забытые растения времен катаров и античности, вероятно, единственное место, где вы можете увидеть яблоню «Госмаринджер», плоды которой подавали за столом Карла Великого. Это частный сад площадью 2 га со средневековой частью, экзотическим розарием в английском стиле и фруктовым садом. И, наконец, музей автоматов, который находится на отреставрированной старой картонной фабрике. Этот музей, настоящее волшебное место, перенесет вас в нереальный мир красок и анимированных фигурок, в котором безраздельно правит кошка. Знать, рыцари, графини, музыканты, животные играют партитуры и оживают.
Достопримечательности Лиму:
- Place de la République — центральная и самая живописная площадь города, окруженная аркадами.
- Pont-Neuf de Limoux — Новый мост — укрепленный мост с 6 арками, возведенный через реку Од в 1327 году.
- Церковь Сен-Мартен (église Saint-Martin) — упоминается уже в 12 в., перестроена в 14 — 15 вв. Неф в романском стиле, готическая колокольня. Внутри позолоченная статуя св. Мартина 15 в. Церковь принадлежала бенедиктинскому аббатству Сен-Илер (очень близко), затем перешла после длительного конфликта доминиканцам Пруйля. В 1317 году храм возведен в ранг собора.
- Базилика Нотр-Дам-де-Марсель (basilique Notre-Dame de Marceille) — упоминается в 1137 г, нынешнее здание датируется 14 в, пример лангедокской готики, центр древнего и очень популярного паломничества в этом регионе. В храме находится черная Дева 11 века. Это была резиденция монастыря, объединенного с колледжем Нарбонна в Париже.
- Крест Лиму — это дорожный перекресток на дороге в Лапейр, классифицированный как исторический памятник.
- Городские укрепления: Ворота Троицы (porte de la Trinité), Порт-де-ла-Тульзан (porte de la Toulzane), башня Лапассет (tour Lapasset) 14-го века.
- Фахверковый дом 18 века на rue Jean-Jaurès
- Musée Petiet (туристическое информационное бюро),
- Musée du Piano (Музей фортепиано)
- CathaRama (история движения катаров).
- Винные туры в Sieur d’Arques и Aimery.
- Jardin aux Plantes la Bouichère — Flassian, 2 гектара садов, где собраны различные коллекции все более редких сортов растений.
- Туристический маршрут по Лиму
Карта Лиму:
Карнавал Лиму:
Каждую зиму Лиму отмечает самый длинный карнавал в мире — fête las fécos — который длится 3 месяца. Карнавал Лиму — один из самых известных в мире, как в Венеции или Рио-де-Жанейро.
Праздник начинается примерно за 12 недель до католического религиозного праздника Вербное воскресенье (обычно с середины января по март). В воскресенье, предшествующее фестивалю, любители карнавала сжигают Monsieur Carnaval. Во время карнавала Лимугруппы по очереди выступают под звуки музыки из местных композиций. Каждые выходные, субботу и воскресенье на главной площади проходят парады одной или нескольких групп под звуки специальной музыки. День делится на три периода: 11:00, 16:30 и 21:30. Каждый оркестр одет в свой традиционный костюм (часто в виде вариантов образа Пьеро — Pierrot de la comedia del arte). Утро зарезервировано для темы, взятой, например, из новостей или последних местных событий. Участники группы развивают эту тему, наряжаясь соответствующим образом.
Подробнее: Карнавал Лиму
Что поесть в Лиму:
Специалитеты или традиционные блюда Лиму включают:
- Пебрадо (pebradó) — это пирожное из скрученного теста, украшенного перцем. Подается в качестве закуски.
- Артишок с соленой печенью (artichaut au foie salé) — это фирменное блюдо, которое готовят из артишоков, добавленных в свиную печень, сушеную и соленую, предварительно обожженную и замаринованную в масле.
- Утка по-лимуксински (canard à la limouxine) — это утка, приготовленная в соусе из шафрана и цельного чеснока.
- Фрикасе Лиму (fricassée de Limoux) — это блюдо из свинины, которое подается с гарниром из белой фасоли и цедры.
- Лимос (limos) — это корона королей из бриошей.
- Пескальо (pescalhos) — блины и предсердия — плоская золотистая тесьма, приготовленная на масле.
- Нуга Limoux изготовлена из миндаля и меда. Это мягкая нуга.
Подробнее: Традиционные блюда Лиму
Региональная кухня:
- Традиционные блюда Русийона — юго-западная Франция
- Традионные блюда Лангедока
- Традиционные блюда Перпиньяна
- Французская кухня
- Традиционные французские блюда
- Французские вина
Blanquette de Limoux и вина Лиму:
Знаменитые вина Лиму включают: Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux и Limoux (AOC). Виноградник Лиму является основным хозяйством города и региона Лиму. 95% продукции виноградника производится для Бланкет-де-Лиму, который носит статус AOP с 1938 г., для Креман, который является AOP с 1990 г., и двумя винными AOP — Limoux Rouge и Limoux Blanc с 2004 года.
Лиму наиболее известен своим игристым вином Blanquette de Limoux, которое считается самым старым игристым вином в мире! Оно восходит к 1531 году, когда бенедиктинские монахи из аббатства Сен-Илер обнаружили, что вино, которое они положили, ферментировалось и образовывало пузыри.
Blanquette de Limoux – первый AOC, созданный в винодельческом регионе Лангедока. Процесс (как говорят местные жители) украл Дом Периньон, который создал шампанское. Однако игристое вино Limoux является заменителем шампанского очень высокого качества, а Crémant, разработанный в 1990 году, имеет первоклассную репутацию. Можно (и нужно) купить бутылку в городе, чтобы самим убедиться, насколько великолепен Blanquette de Limoux!
Подробнее:
Шоппинг в Лиму:
- Еженедельный рынок каждую пятницу (или четверг, если государственный праздник приходится на пятницу).
- Блошиный рынок или Brocante в первое воскресенье каждого месяца на набережной Тиволи.
- Вечерние рынки по вторникам в июле и августе.
В окрестностях Лиму:
С Пиренеями и пиком Bugarach на горизонте, Лимуксен (регион вокруг Лиму называется Limouxin) — гостеприимное место в самом сердце «Страны катаров». В своих долинах, холмах и деревнях Лимуксен рассказывает вам свою историю… Она кристаллизуется в крестовом походе против альбигойцев. Аббатства Але-ле-Бен, Сен-Илер и Рьенет (Alet les Bains, Saint Hilaire и Rieunette) с тех пор разрослись и украшают территорию своими красивыми каменными строениями. Замок Аркес (château d’Arques) возвышается в виде крепости на равнине, окруженной холмами и лесами. Вы можете посетить Ренн-ле-Шато (Rennes le Château), где сохранилась загадка деревенского священника. Дорога в ущелье Галамус (Gorges de Galamus) с видом на каньон длиной в несколько сотен метров была прорыта горсткой мужчин. Стеклянные печи, посреди леса в горах, зачем?
Главные места страны катаров
В 12 веке на юге Франции развилась христианская религия, отличная от католицизма: катаризм. Он оставил свой след на этой территории и в ее идентичности. В регионе вокруг Лиму вы можете найти 3 из этих 22 мест Страны Катаров.
Abbaye Saint-Hilaire: Бенедиктинское аббатство Сен-Илер занимает доминирующее положение в самом сердце старого средневекового форта Сент-Илер. Этот монастырь организован вокруг своего готического монастыря. В романской церкви находится «саркофаг» святого Сернина, крупная работа мастера Кабестани. Именно здесь в 1531 году монахи изобрели первое в мире игристое вино — Blanquette de Limoux.
Аббатство и средневековая деревня Алет-ле-Бен (Alet les Bains): В самом сердце средневекового города Алет аббатство Нотр-Дам представляет собой крупный памятник, открывающий свои архаические, романские и готические элементы любителям красивой архитектуры… Прогуливаясь по улицам деревня, вы как-будто перенесетесь в прошлое. От старинного римского колумбария до средневековых домов, проходящих через красивые резиденции эпохи Возрождения, всего за несколько шагов вы будто бы сможете пересечь века.
Château d’Arques — Замок, расположенный на изолированном островке, состоит из четырехугольного ограждения, пронизанного готической дверью, и элегантной крепости высотой 24 метра, окруженной четырьмя башнями по бокам, что делает его шедевром средневековой готической архитектуры.
Château d’Arques
Rennes-le-Château
Рен-ле-Шато – небольшая деревенька с живописным замком на вершине холма. Она стала всемирно известна после публикации серии книг, посвященных тайне священника девятнадцатого века, который жил в деревне, и, конечно же, тем, что она оказалась в центре мирового бестселлера Дэна Брауна «Код да Винчи».
Современная репутация Ренн-ле-Шато в основном связана с утверждениями и историями о местном аббате Беренже Соньере, жившем в 19 веке, который разбогател, обнаружив королевское сокровище внутри одной из колонн своей церкви в конце 19 века. Эти истории повлияли на авторов книги «Святая кровь и Святой Грааль» в 80-х годах, а эта работа, в свою очередь, повлияла на Дэна Брауна, когда он написал мировой бестселлер «Код да Винчи».
Истории, рассказываемые о Ренн-ле-Шато и Беранже Соньере, состоят из множества теорий, вращающихся вокруг всех вопросов заговоров с участием Меровингов, рыцарей-тамплиеров, катаров, а затем и Приората Сиона, Святого Грааля, Марии Магдалины, и останками Иисуса Христа.
- 20 км на юг от Лиму, 25 мин на машине
Villages circulaires (Круглые деревни)
Ajac, Alaigne, Bellegarde du Razès, Brugairolles, Cailhau, Cailhavel, Cambieure, Donazac, Escueillens, Gaja, Gramazie, La Digne d’Aval, La Digne d’Amont, Lauraguel, Loupia, Magrie, Malras, Malviès, Mazerolles du Razès, Pauligne, Pech Salamou, Routier, Villelongue d’Aude… Регион Лиму (Limouxin) 23 villages ronds (круглых деревни). Это особенность Лангедока — населенные пункты выстраивались по круговому плану или полукругу, в центре которого располагалась церковь или укрепленный замок.
Loupia
Маршрут и Эрмитаж Галамус (La Route et l’Ermitage de Galamus )
Cubières sur Cinoble. Удивительная дорога, проделанная ломом в скале горсткой мужчин, подвешенных на веревках, была создана в 1890 году для облегчения экономических обменов, в частности, с St Paul de Fenouillet, а также в ответ на вызов, брошенный орлом, единственный, кто мог пересекать эти ущелья. Примерно в 14 веке в естественных пещерах ущелий стали уединяться отшельники. Эта практика сохранялась до 1930-х годов.
Подробнее: Gordes de la Galamus
«Toques et Clochers»
«Toques et Clochers» — гастрономический фестиваль, созданный в 1989 году ассоциацией виноделов Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. Каждый год в Вербное воскресенье в одной из деревень этого региона собираются вместе виноградари, сельские жители, любители вина, гурманы и великие повара, чтобы популяризировать различные терруары виноградников Лиму.
Во время этого праздника под председательством великого мишленовского шеф-повара организуется аукцион лучших отобранных вин. Собранные деньги направляются на восстановление колоколен деревень-организаторов.
