Cote d’Or (Кот-д’Ор) — «Золотой берег» Бургундии

Burgundy vineyards

Cote d’Or (Кот-д’Ор) — это один из департаментов Франции, расположенный в Бургундии и известный своим вином. Это ведущий винодельческий регион Франции. Он производит лучшие в мире и, безусловно, самые дорогие вина Пино Нуар и Шардоне из одних из самых строгих и кропотливых (благодаря многочисленным монастырям региона) классифицированных виноградников в мире. Вино из Кот-д’Ор было фаворитом императора Карла Великого. 

 

Cote d’Or — лучшие вина Франции

Кот-д’Ор — это известняковый откос в Бургундии, который дает свое название департаменту, который был сформирован вокруг него. Он простирается от Дижона на севере до реки Дюны на юге, с видом на долину Сона на востоке.

На восточном склоне Кот-д’Ор находятся некоторые из величайших виноградников Бургундии, такие как Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Meursault и Montrachet. Северная половина, Кот-де-Нюи, производит почти исключительно красное вино. Кот-де-Бон, вокруг Бона на юге, производит смесь белого вина и красного вина.

Маршрут по виноградникам Гран Крю — Route des Grands Crus (Маршрут Nationale 74) проходит вдоль подножия хребта и пользуется популярностью у туристов. Ученые еще не определили окончательно, какие факторы заставляют несколько небольших участков земли на Кот-д’Ор производить столь превосходные вина.

Винодельческий регион Cote d’Or можно разделить на две части:

Bourgogne-Franche-Comté Терруары бургундских вин - виноградники Бургундии

 

География Cote d’Or

Если парижский гидрологический и геологический бассейн рассматривается как блюдце с Парижем в центре, то Кот-д’Ор может рассматриваться как часть его юго-восточного края; аналог меловых скал Pays de Caux, на побережье Ла-Манша на северо-западе. Река Сена выходит недалеко от Кот-д’Ор и впадает в море недалеко от Пэи де Ко, пройдя через Париж.

Скрап Кот-д’Ор возникает там, где в результате взаимодействия сил, поднимающих альпийские хребты и Центральный массив, образовался широкий, относительно неглубокий грабен. Юрский известняк вносит химически базовый компонент в смесь требований, неоьбходимых для формирования хорошего виноградника, в то время как уступ обеспечивает дренаж и внешний вид.

В Кот-д’Ор средние и верхние юрские породы выходят на олигоценовые, плиоценовые и четвертичные породы равнины, через которые Сона течет на юг в сторону Средиземного моря. Таким образом, Cote d’Or является частью водораздела между северной и южной Европой. На противоположной стороне равнины возвышаются горы Юра, в честь которых был назван юрский период.

 

Бургундские вина — основные терруары виноградников на карте:

Виноградники Бургундии - вина Бургундии, бургундские вина

 

Еще по теме:

 

Про французские вина: