Флавиньи-сур-Озрен (Flavigny-sur-Ozerain), или просто Флавиньи — это крохотный средневековый городок в Бургундии, в окрестностях Дижона, прославленный на весь мир в фильме «Шоколад». Он также известен также своими анисовыми конфетами, которые уже много лет производятся в местном аббатстве. Кроме того, Флавиньи входит в число самых красивых деревень Франции (Les plus beaux villages de France). Так что он точно заслуживает поездки сюда из Дижона!
Флавиньи-сюр-Озрен богата историческим и религиозным наследием, а Юлий Цезарь, осаждая Верцингеторикса, запертого в Алезии, даже разбил там два лагеря и свою штаб-квартиру в 52 г. до н.э.
Средневековый город Флавиньи расположен на скалистом холме, окруженном с трех сторон реками: Ozerain, Recluse и Verpant. История Флавиньи начинается с бенедиктинского аббатства, основанного здесь в 719 году. Аббатство сохранилось лишь частично, а вот волшебные разноцветные анисовые конфетки, придуманные монахами, изготавливаются здесь и по сей день по уникальному рецепту.
Добираться сюда придется на машине, так как транспорта практически нет. А на сам городок можно заложить часа два — этого хватит, чтобы пройтись по старому городу вдоль и поперек, а также попробовать анисовые конфеты и другие сладости из местного магазинчика. В туристическом офисе можно взять простенькую, но все-таки карту города.
Погода во Флавиньи:
Путеводитель по Флавиньи-сур-Озрен:
Говорят, что Цезарь разбил один из своих палаточных лагерей на холме Флавиньи до своей победы над галльской армией при Алезии.
Начиная с VIII века, средневековые крепостные валы окружали бенедиктинское аббатство. Чтобы противостоять враждебности двора в Дижоне к короне, король Генрих IV учредил двор во Флавиньи-сюр-Озерен в 1590 году.
Как добраться во Флавиньи-сур-Озрен:
Флавиньи — очень маленькая деревня, так что с общественным транспортом тут очень плохо. Практически единственный способ сюда добраться — на машине.
История Флавиньи:
Происхождение города восходит к восьмому веку. Он был построен вокруг бенедиктинского аббатства, основанного неким Видераром в 719 году. Аббатство все еще существует, но часть его используется сейчас как фабрика по производству анисовых пастилок. Это очень особенный и уникальный местный продукт. Анис основан на рецепте, созданном монахами много веков назад. Вы можете купить их в красиво напечатанных банках, представляющих исключительно деревню.
С бенедиктинским аббатством связан ботанический сад. Растения из сада используются для производства текстиля, плетеных корзин и веревок. Помимо местных отелей и ресторанов, Анис и текстиль поддерживают основную часть местной экономики Флавиньи.
В середине девятого века местные деревни подвергались набегам викингов, и более труднодоступное расположение Флавиньи на его скальном основании делало его более безопасным. Деревня использовалась как хранилище для местных религиозных реликвий. Остатки некоторых из них почитаются и по сей день, и ежегодно процессия переносится на их первоначальное место.
Укрепления или валы были построены в двенадцатом и тринадцатом веках в неудачной попытке предотвратить английское вторжение во время 100-летней войны. Части этих укреплений сохранились. Посетители могут прогуляться по ним и осмотреть Порт-дю-Валь и Порт-дю-Бур, которые являются внутренними и внешними точками входа в деревню.
Восемнадцатый век принес строительство нового дома для местного аббата. Старые бенедиктинские постройки медленно разрушались, а стойкие религиозные устои деревни пошатнулись. К тому времени, когда грянула Французская революция, монахов осталось всего несколько человек. Однако есть отдельная приходская церковь вдали от старых построек. Она был освящена в честь святого Генеста. Эта католическая церковь пережила века и служит по сей день. Она присутствует во многих сценах фильма «Шоколад».
Что посмотреть во Флавиньи:
Флавиньи-сюр-Озерен, одна из «самых красивых деревень Франции», сохранила многие следы своего прошлого как город-крепость. Между аббатством с его каролингскими склепами и готической церковью Сен-Женест прогуляйтесь по его улицам, усеянным средневековыми домами. И если вы почувствуете запах аниса, то это потому, что знаменитые маленькие белые леденцы производятся здесь с XVII века.
Флавиньи утончен и пропитан своей собственной уникальной культурой. Вы сразу почувствуете это, припарковавшись у сильно укрепленных въездных ворот.
Зимой население составляет около трехсот человек, но ряд домов используется в качестве летних резиденций выходцами из Швейцарии, Германии, Америки и даже Австралии, и в них проживает много художников и творческих людей.
- Достопримечательности
- Карта Флавиньи с достопримечательностями
- Фотоотчет из поездки во Флавиньи-сур-Озрен
Флавиньи и фильм «Шоколад»
В 2001 году во Флавиньи снимался самый дорогой фильм, когда-либо снятый в Бургундии. Деревня была местом съемок фильма «Шоколад» с Джонни Деппом и Жюльет Бинош. 8 недель съемок, от 150 до 300 актеров в день, техники, статисты, десятки телефонных линий и т. д. И в результате фильм получил пять номинаций на «Оскар» и мировую известность этой маленькой бургундской деревушке.
«Шоколад» — фильм 2000 года, основанный на романе «Шоколад» 1999 года английской писательницы Джоанн Харрис, снятый Лассе Халльстремом. «Шоколад» рассказывает историю Вианны Роше, которую играет Жюльет Бинош. Она прибывает в вымышленную французскую деревню Ланскене-су-Танн в начале Великого поста со своей шестилетней дочерью Анук и открывает небольшую шоколадную лавку. Эта новинка не может не вызвать недовольства мэра, графа Рейно (Альфред Молина), фанатичного католика, для которого употребление шоколада является лакомством, одним из 7 первородных грехов. Вскоре Вианна и ее шоколад разными и интересными способами влияют на жизнь горожан этого репрессированного французского сообщества.
Основным местом съёмок этого популярного фильма стал городок Флавиньи-сюр-Озрен, хотя сцены у реки были сняты в перигорском Бенак-э-Казнак (в Аквитании) на улице rue De L’ancienne Poste (река Дордонь). Съёмки картины проходили со 2 мая по 6 августа 2000 года.
Жюльет Бинош, Джонни Депп, Джуди Денч и многие другие известные личности появились в фильме, хотя, по-видимому, Джонни Депп никогда не снимал ни одной части своего выступления здесь, во Флавиньи, несмотря на то, что жил во Франции! Они успешно воссоздали атмосферу сельской и изолированной Франции 1950-х годов, которая не допускала вторжений более широкой и внешне развивающейся послевоенной культуры.
Здание, в котором происходит героиня открывает шоколадный магазин, сразу стал местной достопримечательностью. Магазин снаружи сейчас:
И магазин внутри в фильме:
Официальный трейлер к фильму «Шоколад»:
Что поесть во Флавиньи:
За чрезвычайно вкусные продукты аббатство получило награду Site Remarquable du Goût. Только здесь производятся знаменитые анисовые конфетки Anis de Flavigny. Они бывают с 10 различными вкусами от черной смородины до фиалки и сохраняют давние кулинарные традиции, восходящие к Людовику IX. Рецепт полностью натуральных деликатесов остается неизменным с XVI века!
- Традиционные блюда Бургундии
- Традиционные французские блюда
- Французская кухня
- Вина Бургундии
- Французские вина
Флавиньи-сур-Озрен на карте Франции:
Флавиньи расположен на северо-западе от Дижона — 61 км, это около 1 часа езды на машине.
