Browse: Home   /   Регионы Франции   /   Прованс   /   Лазурный берег Франции (Côte d’Azur)   /   Monaco (Монако)   /   Рестораны Монако, традиционные блюда в Монако

Рестораны Монако, традиционные блюда в Монако

Монако — страна успешных и богатых людей — не могла не собрать лучшие рестораны. В княжестве есть несколько гурманских ресторанов, награжденных мишленовскими звездами. Есть даже ресторан с 3 мишленовскими звездами! Лучшие рестораны Монако сосредоточены вокруг казино в Монте-Карло.

 

Лучшие рестораны в Монако:

  • Le Louis XV-Alain Ducasse***  — pl. du Casino Monte-Carlo, 3 звезды Мишлен (!). Идеальный классический интерьер в светлых тонах и выдающаяся коллекция вин. Цены: бизнес-ланч с напитками 145€, готовые меню 230€ — 310€. A-la-carte: 190€-320€. www.alain-ducasse.com
  • Joël Robuchon Monte-Carlo** — 4 av. de la Madone Monte-Carlo, 2 мишленовские звезды. Роскошный интерьер, украшенный колоннами. Креативная кухня на основе высококачественных продуктов и контрастных вкусах. Превосходная винная карта. Цены: фиксированные меню 49€ (обед) — 199€ — A-la-Carte: 80€-265€, закуски от 18€, главные блюда 52 — 82€. www.metropole.com. Время работы: обед 12.15 — 14.30, ужин: 19.15 — 22.30.
  • Yoshi* — 4 av. de la Madone 98000 Monte-Carlo. 1 мишленовская звезда, японская кухня. Второй ресторан Joël Robuchon в отеле Метрополь. Превосходная винная карта. Цены: обед 29€ — меню: 59€ (обед) — 199€ — A-la-Carte: 56€-313€. www.metropole.com
  • Vistamar* — Place Beaumarchais Monte-Carlo. 1 мишленовская звезда. Красивый современный декор в пастельных тонах, терраса с видом на порт и великолепная современная кухня. Цены: обед 42€ — Меню: 65€- 120€ — A-la-Carte: 85€-120€. www.montecarloresort.com

 

Недорогие рестораны Монако:

  • Loga — 25 bd des Moulins Monte-Carlo. Уютный семейный ресторан с салатами, пастой и региональными блюдами. Цены: обед 14€ включая напитки — Меню: 16€ включая напитки (бизнес-ланч) — 21€ вкл. напитки (вечером) — A-la-carte: 39€-65€. www.leloga.com

 

10 лучших гурманских ресторанов Монако и Прованса

  1. Louis XV, Monte Carlo 
  2. Les Santons, Moustiers Ste-Marie
  3. Le Chantecler, Nice 
  4. Le Moulin, Lourmarin 
  5. La Colombe d’Or, St-Paul-de-Vence 
  6. Clos de la Violette, Aix 
  7. La Mirande, Avignon 
  8. La Palme d’Or, Cannes
  9. Bastide St Antoine, Grasse
  10. L’Oustau de Baumanière, Les-Baux-de-Provence

 

Традиционные блюда Монако:

Традиционные блюда Монако вчключают типичные блюда кухни Прованса, но с некоторым итальянским влиянием. Близость моря счказывается в популярности рыблных блюд и блюд из морепродуктов.

Блюда из рыбы и морепродуктов: 

  • лангустины с пастисом (Langoustines au pastis),
  • тянь из морепродуктов (tian de fruits de mer),
  • сибас по-монегасски (bar à la monégasque),
  • жареная треска в томатном соусе (morue rôtie à la sauce tomate), 
  • сардины, фаршированные мангольдом и мидиями (sardines farcies aux blettes et aux moules),
  • вяленая рыба или estocafic,
  • мелкие фаршированные сардины и
  • тунец

Овощные блюда:

  • Barbagians,
  • лук или помидоры по-монакски,
  • confit de poivrons, 
  • тапенад (tapenade),
  • пирог с мангольдом — tourte de blettes (сладкий или соленый tourta de blea)

Хлеб и десерты:

  • Fougasse,
  • galapian,
  • pogne aux fruits,
  • pavlova aux fruits

Тапенад Рестораны Монако, традиционные блюда в Монако

 

 

Что поесть в Монако: