На данный момент в Бордо существует 5 классификаций вина. Они позволяют определить лучшие (хотя не все лучшие) вина региона (которые составляют около 5% от всего вина, производимого в Бордо).
GRANDS CRUS CLASSÉS EN 1855: MÉDOC & SAUTERNES
Классификация Гран Крю (“crus”), созданная в 1855 по требованию императора Наполеона III, включает красные вина из 60 виноградников Médoc и 1 «château» из апеласьона Pessac-Léognan. Все они разделены на пять категорий:
- 5 Premiers Crus (Высший класс)
- Château Lafite Rothschild Médoc (Pauillac)
- Château Margaux Médoc (Margaux)
- Château Latour Médoc (Pauillac)
- Château Haut-Brion Graves (Pessac-Leognan)
- Château Mouton-Rothschild Médoc (Pauillac)
- 15 Deuxièmes Crus (Второй класс)
- Château Rauzan-Ségla, Margaux
- Château Rauzan-Gassies, Margaux
- Château Léoville-Las Cases, St.-Julien
- Château Léoville-Poyferré, St.-Julien
- Château Léoville-Barton, St.-Julien
- Château Durfort-Vivens, Margaux
- Château Gruaud-Larose, St.-Julien
- Château Lascombes, Margaux
- Château Brane-Cantenac, Cantenac-Margaux (Margaux)
- Château Pichon Longueville Baron, Pauillac (обычно именуемый Pichon Baron)
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac (известный как Pichon Lalande или Pichon Comtesse)
- Château Ducru-Beaucaillou, St.-Julien
- Château Cos d’Estournel, St.-Estèphe
- Château Montrose, St.-Estèphe
- 14 Troisièmes Crus (Третий класс)
- 10 Quatrièmes Crus (Четвертый класс)
- 18 Cinquièmes Crus (Пятый класс)
Классификация сладкого вина Бордо
Классификация также включает сладкие вина из 27 шато в апеласьонах Sauternes и Barsac, которые разделены на 3 категории:
- 1 Premier Cru Supérieur
- Château d’Yquem (Sauternes)
- 11 Premiers Crus
- Château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes)
- Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
- Château Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes)
- Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes)
- Château Suduiraut, Preignac (Sauternes)
- Château Coutet, Barsac
- Château Climens, Barsac
- Château Guiraud, Sauternes
- Château Rieussec, Fargues (Sauternes)
- Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes)
- Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes)
- 15 Deuxièmes Crus
С 1855 года классификафия была перессмотрена лишь один раз, в 1973 году, когда Château Mouton Rothschild из категории Deuxièmes Grands Crus Classés перешел в категрию Premiers Grands Crus Classés (Médoc).
1855 Grands Crus Classés website
CRUS CLASSÉS DE GRAVES
Созданная в 1953 году (и немного измененная в 1959), эта классификация описывает 16 «châteaux» из апеласьона Pessac Léognan (регион Graves), и включает белые и красные вина:
- 7 Crus classés — красное вино
- 3 Crus classés — белое вино
- 6 Crus classés — белое и красное вино
Вина, входящие в классификацию:
- Château Bouscaut (красное & белое)
- Château Carbonnieux (красное & белое)
- Château Couhins (белое)
- Château Couhins-Lurton (белое)
- Domaine de Chevalier (красное & белое)
- Château de Fieuzal (красное)
- Château Haut-Bailly (красное)
- Château Haut-Brion (красное)
- Château La Mission Haut-Brion (красное)
- Château La Tour Haut-Brion (красное)
- Château Latour-Martillac (красное & белое)
- Château Laville Haut-Brion (белое)
- Château Malartic-Lagravière (красное & белое)
- Château Olivier (красное & белое)
- Château Pape Clément (красное)
- Château Smith Haut Lafitte (красное)
Винодельни и вина, входящую в эту классификацию, не разделяются по уровню, все они обозначаются как “Cru Classé” (классифицированные виноградники). Эта классификация не подлежит изменениям.
Château Haut-Brion — единственный виноградник в Бордо, который включен сразу в две классификации: Crus Classés de Graves и Grands Crus Classés en 1855.
Crus Classés de Graves website
GRANDS CRUS CLASSÉS DE SAINT-ÉMILION
Впервые созданная в 1954 году, эта классификация охватывает красные вина из апеласьона Saint-Emilion, которые обозначаются или как Premiers Grands Crus Classés (A и B) или Grands Crus Classés. Эта классификация пересматривается каждые 10 лет.
На данный момент есть 15 Premiers Grands Crus Classés (две A, 13 B) и 57 Grands Crus Classés:
Premiers Grands Crus Classés A
- Château Ausone
- Château Cheval Blanc
- Château Angélus
- Château Pavie
Premiers Grands Crus Classés B
- Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse)
- Château Beau-Séjour Bécot
- Château Bélair-Monange
- Château Canon
- Château Figeac
- Clos Fourtet
- Château La Gaffelière
- Château Magdelaine
- Château Pavie-Macquin
- Château Troplong Mondot
- Château Trottevieille
Grands Crus Classés de Saint-Emilion website
CRUS BOURGEOIS DU MÉDOC
Эта классификация была создана в 1932 году для оценки качества и ценности красного вина, производимого в восьми апеласьонах региона Médoc. Эта классификация может пересматриваться.
Термин “Cru Bourgeois” появилс еще в период, когда разбогатевшая буржуазия из Бордо купила лучшие участки в регионе Médoc. В результате их виноградники именовались соответствующе — “Cru Bourgeois”, что дословно с французского означает «виноградники буржуазии».
Свыше 250 поместий, большая часть которых принадлежит и возделывается частными семьями, входит в альянс Crus Bourgeois. Вино с этих виноградников составляет свыше 40% от продукции региона Médoc.
В 2003 году 247 поместий были разделены на 3 уровня — Exceptionnel (9 поместий), Supérieurs (87 поместий) и просто Bourgeois (151 поместий). Это раздлеление потом аннулировали, но для интереса — список 9 «исключительных» по качеству виноградников:
- Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc)
- Château Haut-Marbuzet (Saint-Estèphe)
- Château Labégorce Zédé (Margaux)
- Château Les Ormes-de-Pez (Saint-Estèphe)
- Château de Pez (Saint-Estèphe)
- Château Phélan Ségur (Saint-Estèphe)
- Château Potensac (Médoc)
- Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc)
- Château Siran (Margaux)
CRUS ARTISANS DU MÉDOC
Эта классификация охватывает 8 апеласьонов в регионе Médoc и характеризует маленькие, семейные виноградники, которые существуют свыше 150 лет. Она была официально признана Евросоюзом в 1994 году.
В 2006 году 44 семейных виноградников (обычно площадью меньше 6 гектаров) были классифицированы как Crus Artisans.
Хотя и значительно меньшие, чем их соседи из Grands Crus Classés и Crus Bourgeois, эти поместья умудряются выживать несмотря на экономические кризисы, безработицу и бегство людей из деревень, все благодаря упорству и насточивости самих виноделов.
Conseil des Vins du Médoc website
Полезные ссылки:
- Вина Бордо
- Год урожая и вина Bordeaux
- Дегустация вина в Bordeaux
- Винные маршруты Бордо, экскурсии на виноградники Бордо
- Классификация вина Bordeaux
- Лучшие вина Bordeaux
- Виноградники Бордо:
- Французские вина
- Винодельческие регионы Франции
- 10 лучших виноградников Франции
- Классификация вина
- Вино и сыр
- Сочетание вина и сыра
