Вина долины Луары

Champagne vineyardsn wine

Вина долины Луары изготавливаются из разных сортов винограда, белого и красного, на весьма отличающихся почвах, так что в итоге вкус вина может варьироваться очень сильно.

Вина долины Луары

Долина Луара — младшая сестра французских винодельческих регионов: живая, обаятельная, полная обещаний и часто не воспринимаемая всерьез друзьями ее богатых старших братьев, Бордо и Бургундии. Как винодельческий регион, географическая территория Луары необычайно велика и простирается почти на 400 км от Sancerre, в самом центре Франции, до Нанта, на побережье Атлантического океана.

Почва и климат долины Луары весьма разнообразны, как и сами вина. Существует два десятка наименований различных апеласьонов, от искристого белого Sancerre до сладкого Bonnezeaux, от пикантного молодого вкуса Touraine primeur до пьянящего старого красного Шинона.

Meursault (Мерсо), Бургундия, Франция - Винная дорога Бургундии

 

Винодельческие регионы долины Луары:

Долина Луара делится на четыре основных винодельческих региона:

Из-за их бретонского происхождения вина из региона Нанта — Nantais, особенно Мускадет (Muscadet), здесь не обсуждаются. Текст ниже посвяще только основным винным стилям долины Луары. Невероятно подробную информацию можно бесплатно получить в туристических офисах во всех винодельческих районах, включая карты хорошо обозначенных винных дорог или маршрутов виноделов, списки адресов винных погребов и советы по поиску производителей, говорящих по-английски, если это необходимо.

Винодельческие регионы долины Луары:

Вина долины Луары

Из-за северного климата винтажные вина играют особую роль в долине Луары. Особенно это важно для красных вин, так как виноград созревает только в солнечные и более сухие годы. Например, период сильной жары 2003 года был очень хорошим для большинства красных, но белые из Сансерра пострадали. В целом, 2000-2006 годы считаются хорошими годами для вин Луары; 2002 и 2005 были особенно прекрасными, наряду с 1997 годом. Однако обобщать дальше невозможно, так как разные регионы и даже разные виноделы могут производить вина качеством выше или ниже в любой данный год.

Более подробно про вина долины Луары по регионам:

 

Красные вина долины Луары:

Cabernet Franc

Классическим красным вином из долины Луары является Каберне Фран (Cabernet Franc), которые местные жители часто называют просто Бретон, вероятно потому, что он прибыл сюда из Бретани. Этот сорт винограда наиболее известен благодаря его использованию в Бордо, в основном в качестве младшего партнера в смеси, хотя он играет большую роль в Помероле и Сент-Эмильоне, с их известняковыми почвами и более влажным климатом. Однако его лучшее выражение — в долине Луары, где его популярность отчасти связана с его способностью созревать рано и противостоять холодным зимам.

Этот сорт винограда дает вина удивительно шелковистые, летние красные, гладкие, острые и с характерным вкусом малины. Такое вино часто пьют молодым, но лучшим винам лучше дать положить.

Другие сорта красного винограда долины Луары

Традиционный местный виноград долины Луары — это Гролло (Grolleau), или Грослот (Groslot), крепкий виноград, который сейчас чаще всего используют для изготовления розового вина.

Как и в Божоле, сорт винограда Gamay популярен как праймер — он предназначен для питья очень молодым. Менее распространены сорта винограда Каберне Совиньон, классический сорт винограда в Бордо, бургундский Пино Нуар — используемый для красного вина в Сансер — и пышный Мальбек, известный в местном масштабе как Côt.

 

Белые вина долины Луары:

Великий виноград белых вин Турена и Анжу — Шенен Блан (Chenin Blanc), называемый местными Пино де ла Луар (Pineau de la Loire). Он все чаще высаживается в Калифорнии и Южной Африке, но достигает своего потенциала только в долине Луары. Вина, приготовленные с использованием Pineau, обычно имеют привкус меда, айвы, жареного миндаля и листьев лайма, часто с характерным запахом мокрой шерсти или затхлого камня — мало чем отличающихся от известняковых пещер, в которых он часто созревает. Этот виноград способен производить изумительный диапазон стилей вина, начиная от сладкого до сухого, а также игристые вина. Но он также печально известен наличием «закрытого» периода: вина, сделанные с Шенен Блан, как правило, хороши в молодом возрасте, но затем теряют лучший вкус на период от пяти до десяти лет. Вам нужно найти весьма редкое старое вино, чтобы открыть для себя лучшие стороны этого сорта винограда.

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) — основной сорт винограда в Сансера, Пуйи-Фюме (Pouilly-Fumé) и обычный в Турене. Он хорошо себя чувствует в прохладном климате, давая превосходно свежие, травянистые, дымно-ароматные вина в своих лучших проявлениях. В худшем случае он может сделать вяжущее кислое вино, запах которого обычно называют «кошачьей мочой на крыжовнике».

Chardonnay-grape-vineyards-champagne

 


Ссылки по теме:

Французские вина