Beaune (Бон) — винная столица Бургундии и департамента Côte d’Or, расположенная на востоке Франции, недалеко от границы со Швейцарией. Именно в Боне находилась резиденция герцогов Бургундских до переноса столицы в Дижон.
Бон играет ключевую роль в винодельческой производстве Франции, и ежегодный винный аукцион в хосписе Бона является главным в стране. Город окружен одними из самых известных винодельческих деревенек в мире (Cote de Beaune), тогда как производственные мощности и погреба многих виноделов расположены непосредственно в Боне. Благодаря богатому историческому и архитектурному наследию, Бон заслуженно считается «Столицей Бургундских вин».
Это древний город с богатой историей, где сохранились остатки от до-римской и римской эпох, Средневековья и Ренессанса, вплоть до современного времени. Бон — крепостной город, окруженный хорошо сохранившейся до наших дней каменной стеной. Центральный «старый город» Бона довольно большой. Среди главных достопримечательностей города — известный на весь мир хоспис, или богадельня, (Hospices de Beaune или Hôtel-Dieu de Beaune) с характерной разноцветной крышей, ставший визитной карточкой Бона, а также рынок (Halles), беффруа и Нотр-Дам.
Погода в Боне:
Добраться в Бон:
В Бон ходят прямые поезда из Парижа (отправление с вокзала Paris-Bercy), поездка на TER занимает 3:21, пару раз в день бывают скоростные TGV — 2:13 в пути.
Из Дижона с вокзала Dijon Ville отправляются прямые поезда в Beaune (время в пути от 19 до 27 минут), так что из Парижа может быть даже быстрее добраться на TGV в Дижон, а оттуда в Бон отправиться на региональном поезде (всего получится примерно 2.5 часа в пути вместо 3.5).
Из Дижона в Бон: 18 — 28 минут, билет 12 € на взрослого, 2 € на маленького ребенка с 4 лет, до 4 лет — бесплатно. Бывают спец. предложения на отдельные поезда с билетами 6 €.
Доступная среда: все региональные поезда, что попадались мне в Бургундии — низкопольные, комфортабельные, с туалетами. Вокзал в Боне — с лифтами, безбарьерная среда, все такое. Приятные минут 7 прогулки до центра города. Все доступно с коляской (ну кроме погребов с дегустацией вин).
- Подробнее про транспорт в Бон и по городу
- Автобусы по Бургундии
- Транспорт Бургундии
- Транспорт в окрестностях Дижона
Схема маршрутов регионых поездов TER по региону Бургундия — Франш-Конте:
Если вы приехали на машине, смотреть Бон лучше всего пешком, припарковав машину возле старого города на одном из паркингов.
По городу Бон и окрестностям:
В Боне ходят регулярные автобусы, маршруты которых немного меняются в зависимости от школьного учебного года. Билет на автобус стоит 1.00 €, действует 1 час. Купить можно у водителя автобуса.
Путеводитель по городу Бон:
Город искусства и истории и столица бургундского вина, Бон может похвастаться исключительным наследием. В старом городе есть несколько замечательных памятников и несколько красивых особняков эпохи Возрождения, а также симпатичные фахверковые дома и очаровательные внутренние дворики. Окруженный старыми валами, город известен как центр торговли вином Бургундии, о чем свидетельствуют известные аукционы в Hospices de Beaune, которые проводятся каждое третье воскресенье ноября.
Для типичного туриста прогулка по Бону займет примерно пол дня. Вас ждет приятная прошулка по очаровательному историческому центру. Обязательно нужно посетить Hôtel-Dieu, это займет всего около часа. Любителям еды и вина ждет множество прекрасных мест в самом Боне и его окрестностях. Почти в каждом городе на побережье Кот-д’Ор есть великолепный ресторан и несколько мест, где можно продегустировать вино. Несмотря на то, что наименования вин в Кот-д’Ор не так уж далеко друг от друга, вина, произведенные в относительно близких наименованиях, сильно различаются. Виноградники вокруг Бона вместе с историческим центром Дижона составляют объект всемирного наследия ЮНЕСКО «Климат, терруары Бургундии».
Личное впечатление: даже будучи в Боне не первый раз, я все равно не могла не восторгаться этой архитектурой и атмосферой! Такой настоящий, живой старый город, а не туристическая витрина. Лично для меня это один из самых приятных и аутентичных городов Франции!
Достопримечательности Бона:
Главная достопримечательности Бона — Hôtel-Dieu, жемчужина бургундской средневековой архитектуры, построенная в 15 веке по просьбе канцлера герцога Бургундского Николя Ролена. Хоспис должен был помогать бедным и больным. Этот великолепный комплекс со знаменитыми покрытыми лаком черепичными крышами, внесенный в список исторических памятников, превратился в музей истории медицины. Во время вашего визита вы, в частности, сможете полюбоваться великолепным церемониальным двором (Cour d’honneur), впечатляющим Залом для бедных (Salle des Pôvres), готической часовней, кухней и аптекой, а также шедевром фламандской живописи датируется 15 веком: полиптих Страшного суда, приписываемый художнику Рогье ван дер Вейдену. В ноябре здесь проходит крупнейший в мире винный аукцион, часть вырученных средств идет на содержание самого Hôtel-Dieu.
Неподалеку, на Rue Paradis, находится особняк герцогов Бургундских, который можно посетить. В этом старинном герцогском дворце 14 века, внесенном в список исторических памятников, сейчас находится Музей бургундского вина, где история виноградников и виноделия рассказывается через этнографические и художественные коллекции, гобелены и предметы повседневного обихода, используемые виноградарями. По всему региону Бон проводятся туры по погребам, дегустации и организованные экскурсии по виноградникам, чтобы вы могли познакомиться с наследием виноградарства Бургундии.
Еще один памятник, который нельзя пропустить, — Соборная церковь Богоматери (Basilique Collégiale Notre Dame), вдохновленная аббатством Клюни. Это великолепное здание 13-го века, одна из последних больших романских церквей в Бургундии, имеет готический портал и апсиду, а также колокольню в стиле ренессанс. Внутри находится коллекция из пяти гобеленов 15 века, иллюстрирующих жизнь Богородицы, часовня эпохи Возрождения и черная Богородица 12 века.
В Боне круглый год кипит оживленная культурная жизнь. В июле здесь проходит один из самых престижных фестивалей музыки в стиле барокко в Европе.
Винный аукцион Бона
Eжeгoднo в тpeтьe вocкpeceньe нoябpя в здaнии Hôtel Dieu в Боне пpoхoдит caмый cтapый и caмый кpупный в миpe блaгoтвopитeльный винный aукциoн (c 2007 гoдa eгo opгaнизaциeй и пpиeмoм cтaвoк пo вceму миpу зaнимaeтcя aукциoнный дoм Кpиcти). В 2009 пpoшeл ужe 149 aукциoн.
Винo пpoдaeтcя бoчкaми пo 228 литpoв кaждaя, eжeгoднo пpoдaeтcя нecкoлькo coтeн бoчeк (в 2008 былo пpoдaнo 450 бoчeк кpacнoгo и 94 бeлoгo винa). Пo вceму городу пpoхoдят дeгуcтaции, кaк винa нoвoгo уpoжaя, тaк и пpeдыдущих лeт, a в пoгpeбaх Hôtel Dieu мoжнo пoпpoбoвaть вино, выcтaвляeмoe нa aукциoн.
Пo тpaдиции пpeзидeнтoм кaждoгo aукциoнa избиpaeтcя знaмeнитocть, a дoхoды, пoлучeнныe oт пpoдaжи cпeциaльнoй «пpeзидeнтcкoй» бoчки вина, идут нa блaгoтвopитeльныe цeли, oпpeдeляeмыe caмим пpeзидeнтoм. Тaк, пpeзидeнтaми пocлeдних aукциoнoв избиpaлиcь pумынcкaя пpинцecc Мapгapeт и французcкaя aктpиca Фaнни Apдaн.
Подробная карта Бона с маршрутом
В окрестностях Бона:
Beaune — удобная отправная точка по винодельческим городкам в Кот-д’Ор, коих вокруг сосредоточено немало. Многие из них стали синонимом великолепного бургундского вина. Бон расположен примерно на полпути вдоль винного маршрута, а другие известные близлежащие винные города, такие как Монтраше, Поммар и Нюи-Сен-Жорж, находятся в нескольких минутах езды от Бона.
Ввиду ограниченности транспорта, по малым городкам лучше ездить на машине. Если нет машины, то можно воспользоваться и общественным транспортом, но тогда лучше выбрать города покрупнее, куда ходят поезда, а не только два автобуса в день.
Ниже приведены города в окрестностях Бона. Указано расстояние и время в пути на машине:
- Savigny les Beaune — прекрасные вина — 5,6 км, 10 минут
- Meursault — лучшие вина — 9 км, 15 минут
- Chagny — 17 км, 20 минут
- Château de La Rochepot — 17 км, 22 минуты
- Nolay — 22 км, 30 минут
- Santenay — 19 км, 22 минуты
- Dijon — столица Бургундии — 44 км, 34 минуты
- Chalon-sur-Saône — фахверковые домики — 30 км, 27 минут
- Châteauneuf — 50 км, 40 минут
- Autun — значимый романский собор, памятники античности — 50 км, 52 минуты
- La Route des Grand Crus — винный маршрут по лучшим виноградникам Бургундии
Поесть в Боне и бургундские вина:
Гастрономия — неотъемлемая часть жизни бургундцев. Изысканная кухня, полная традиций и инноваций. Хороший стол тщательно сбалансирован: слоёные и сырные закуски с апперитивом в виде кира (Kir — смесь белого вина или игрисого вина с черносмородиновым лекером) подогревают аппетит. Мраморная ветчина (jambon persillé), улитки по-бургундски (escargots de Bourgogne) или яйца в соусе из красного вина (oeufs en meurette) станут восхитительным выбором. Затем идет говядина по-бургундски (boeuf bourguignon), петух в вине (coq au vin), перепела (cailles à la vigneronne), бургундское рагу (potée bourguignonne), ветчина с винным осадком (jambon à la lie de vin). Все эти блюда прекрасно сочетаются с винами региона.
Вина Бона
Виноградник Бона насчитывает 580 гектаров красных вин из сорта Пино Нуар. Исключительный домен площадью 320 гектаров первого урожая (самая большая площадь на всем побережье). Твердые, откровенные, красочные, полные огня и букета, мягкие — это вина Бона. Герцог Кларенс, приговоренный к смерти своим братом, королем Англии, воскликнул: «Я хочу утонуть в бочке с вином Бона, чтобы моя смерть была легкой и хорошей». Что может быть лучшей рекламой?
- Бургундские вина
- Вина Cote d’Or
- Cote de Nuits (от Марсанн-ла-Кот до Нюи-Сен-Жорж)
- Cote de Beaune (с севера от Бона до Сантене)
- Бургундские вина Grand Cru
- Качество бургундских вин
- Терруары виноградников в Бургундии
- Как делают бургундские вина
- Дегустация бургундских вин
- Вина Cote d’Or
- Французские вина
Сувениры из Бона
Что покупают туристы в Бургундии? Винишко, горчицу и традиционные пряные кексы.
Выдающееся винишко из Бургундии в магазинах стоит около 80 — 90 € (Pommard, например). Вино за 30 — 40 € будет хорошим, но не крышесносным. За 15 -20 € будет скорее всего обычное вино.
Горчица. Ее продают везде, от турецких лавочек и дежурных супермаркетов до сувенирных магазинов. Цены отличаются соответственно: от 3 € в супермаркете, 3,5 € в турецком магазине у вокзала и 5€ в сувенирном магазине в Боне. Мини-баночки с горчицей в сувенирном в Боне стоят 2 €, на вокзале Дижона 1,5€, а набор из 10 разных вариантов на том же вокзале Дижона 12 €. (цены по состоянию на 2024 г)
Сувенирный в Боне я имею ввиду на Place Carnot. Там отличный магазин с хорошим выбором, но это самое дорогое место в Бургундии, что мне встречалось.
P.S. Горчица в турецком магазине, супермаркете и дорогом сувенирном была идентичная, от одного производителя.
Вывод: не спешите с покупкой подарков близким, можно поискать варианты дешевле. Даже в турецких магазинах продаются хорошие вина по 100 евро за бутылку. Но там хотя бы нет наценки за атмосферу.
Бон на карте Франции:
→ Вернуться к путеводителю по Бургундии
