Название винодельней на бутылках — это не просто имена! Они связаны с большими французскими винодельческими регионами, которые также могут предложить вам и другие вещи. Последователи Вакха, отправляйтесь к источнику вашего любимого нектара.
10 лучших виноградников Франции:
Если вы любите французские вина, то вам обязательно стоит побывать в:
1. Beaujolais (Saône-et-Loire, Rhône)
Крутые склоны Божоле, расположенные между Лионом и Маконом, производят не только знаменитый напиток, праздник в честь которого отмечают в третий четверг ноября. Этот регион разделен на 10 Crus, чьи лучшие места обычно вызывают приятные воспоминания о дегустации, как, например, Chiroubles и Julienas, Côte du Py в Villié-Morgon. Далее на юг, на земле золотых камней сосредоточены интересные деревни, «villages de caractère» как, например, Oingt, входящий в число самых красивых деревень во Франции.
Ежегодно приезжают около 40 000 сборщиков, чтобы помочь виноградарям собрать виноград.
2. Routes des vins de Jurançon et du Madiran (Pyrénées-Atlantiques)
Что может быть приятнее, чем прогуляться по сердцу виноградников Беарн и попробовать вина, репутация которых не имеет себе равных? К западу от города По винный маршрут route des vins de Jurançon поднимается по крутым склонам холмов, покрытым очень высокими виноградными лозами, и идет к цепи Пиренеев. Вы почувствуете вкус янтарного, сухого или мягкого белого вина. Для любителей хорошо структурированных красных вин идеально подходит виноградник Мадиран (Madiran), расположенный к северо-востоку от По, вдали от главных дорог, между Беарном, Бигором и Гасконью.
Jurançon de Gan: www.cavedejurancon.com; Maison des Vins et du Terroir de Jurançon, www.vins-jurancon.fr; Дом вин в Мадиране, 05 62 31 90 67.
3. Routes du cognac (Charente, Charente-Maritime)
Обязательно стоит посетить Maison de Cognac Martell, в Коньяке. Это старейшее место, основанное в 1715 году Жерсиасом Жаном Мартелем. Здесь вы увидите перегонные кубы и дубовые бочки, используемые для производства и выдержки этого прекрасного бренди. После этого вы можете посетить четыре 50-километровых сертифицированных маршрута, проходящих вокруг города Коньяк. Дорога от Ангулема до Сента и от Сегонзака до Матха — это возможность посетить погреба и винокуренные заводы, познакомиться с производителями коньяка и Pineau des Charentes, крепленого вина, и полюбоваться романским наследием Сентонжа.
С маршрутами пожно ознакомиться на www.cognacetapes.com. А чтобы познакомить вас с ароматами нектара Charentais, École des Cognacs предлагает классные мастерские: www.ecole-des-cognacs.com.
4. Pays Sancerre (Cher)
Сансерруа, пересекаемый Луарой, — прекрасная страна для всех любителей вина и сыра. В этом регионе Берри, покрытом виноградными лозами, есть множество живописных мест, таких как Шавиньоль (Chavignol), небольшая деревня, расположенная в котловине и давшая название сыру, знаменитому «crottin», приготовленному из козьего молока. Его можно сочетать с белым вином, знаменитым Sancerre. Возвышающийся на холме высотой более 150 м над Луарой, Сансер предлагает очень красивый вид на регион.
Отправляйтесь на машине по дороге вдоль бокового канала Луары, чтобы полюбоваться рекой, перегороженной шлюзами.
5. От Шатонеф-дю-Пап до Дентель-де-Монмирей (Воклюз)
От Châteauneuf-du-Pape до Dentelles de Montmirail, винная культура — это больше, чем образ жизни, это характер. Энологические прогулки, посещение погребов и дегустация посреди виноградных лоз проводятся в компании страстных виноделов. Известные во всем мире вина Шатонеф с их интенсивной и фруктовой структурой извлекают выгоду из прекрасных климатических и геологических условий: оптимального солнечного света в сочетании с мистралем и почвы из аллювия, песка и гальки. На востоке в Vacqueyras и Gigondas в идиллической обстановке вы можете насладиться чудесными местными винами. Южный город Beaumes-de-Venise также популярен среди ценителей благодаря своему cru de muscat (натуральному сладкому вину).
В Шатонефе посетите Музей вина (www.brotte.com).
6. Route des vins d’Alsace
Эта 170-километровая дорога, которая следует за холмами к югу от Вогезов и пересекает роскошные деревни, окруженные виноградниками. Но вид, каким бы прекрасным он ни был, не так привлекателен, как местные вина. В Эльзасе в многочисленных деревушках можно посетить погреба виноделов, открытые с понедельника по субботу (в популярных деревеньках, типа Эгисхайма, и по воскресеньям и праздникам), и дегустация бесплатна для отдельных лиц (редкий пример бесплатной дегустации, но лучше не наглеть и все-таки купить бутылочку-другую в конце). Попробуйте Рислинг, короля эльзасских вин, Пино Нуар (уникальное красное эльзасское), Пино Блан, Мускат д’Эльзас, Гевюрцтраминер (сладкое пряное вино), Игристый Креман (бюджетный вариант традиционных шампанских вин) и, прежде всего, некоторые из 51 гран крю, вин с сильным характером, связанным с ограниченными терруарами.
Маршрут особенно красив от Росхайма до Андлау и от Рибовиля до Гебершвира.
7. Route du champagne (Marne, Haute-Marne)
Нет ничего лучше, чтобы узнать секрет приготовления «соте-бушона» (saute-bouchon — прежнее название шампанского), чем попробовать его на месте! Основные обозначенные маршруты позволяют пересечь холмы, покрытые виноградниками, и открыть для себя чудесные пейзажи Шампани: массив Сен-Тьерри, Кот-де-Блан, Монтань-де-Реймс и долину Марны. Виноделы объяснят различные этапы виноделия, от сбора урожая до брожения. Не забывая о дегустации!
Вы можете остановиться в Музее вина (musée de la Vigne et du Vin) в Меснил-сюр-Огере (Mesnil-sur-Oger). Он посвящен работе с виноградной лозой в прошлом.
8. Route du Médoc (Gironde)
Это священный путь бордоских вин. 60 км D2, через Пойяк, усеяно châteaux viticoles и престижными наименованиями: Margaux, Saint-Julien и Saint-Estèphe. В начале не стесняйтесь останавливаться в Winery, современной витрине Médoc Grands Crus. Вдоль извилистого поля растянулись особняки, английские парки и высокотехнологичные погреба с вывеской Bofill или Portzamparc. Mouton Rotschild остается любимым местом для посещения. При цене более 500 евро за бутылку вы можете попробовать ее просто глазами. Перед тем как отправиться в замок Кос д’Эстурнел (Cos d’Estournel), между китайской пагодой и дворцом Махараджи. Такое вот «безумное сочетание», которое уже привлекло внимание Стендаля.
Вариант к югу от Пессака: route des Graves и жемчужина Сотерна, Шато д’Икем (Château d’Yquem).
- Терруары виноградников Bordeaux:
- Виноградники Médoc (AOC)
- Винные маршруты Бордо, экскурсии на виноградники Бордо
9. Route des Vins de Loire
От Сансера до Атлантики, вдоль величественной Луары или ее притоков нет ничего, кроме мозаики терруаров и микроклиматов, способствующих производству необычайной палитры вин. Третий французский винодельческий регион, Долина Луары, насчитывает 69 наименований, в том числе Sancerre и pouilly fumé, Chinon и Bourgueil в Турени, красные сомюрские и марочные шампанские вина в Сомюруа, великолепные сладкие белые вина, quarts-de-chaume и Bonnezeaux в Layon, сухие и живые белые вина, Muscadet and gros-plant в регионе Нант. Это самый длинный маршрут виноградников во Франции (800 км), усеянный замками, церквями, садами и местами троглодитов.
Винный маршрут по долине Луары в интернете: www.vinsdeloire.fr
10. Côte de Beaune et côte de Nuits (Côte-d’Or)
Хотя Бургундия составляет лишь 3% производства французского вина, она славится своими уникальными сортовыми винами. Пино Нуар для красных, Шардоне для белых: все зависит от почвы и винификации. Знаменитые Cru Кот-де-Бона довольно белые — Puligny-Montrachet, Meursault, в то время как Кот-де-Нюи (Nuits-Saint-Georges) имеет самые известные красные (Romanée-Conti, Clos-Vougeot, Chambertin). В Боне, всемирном винном центре, посетите погребы Bouchard Père et Fils, Patriarche, Reine Pédauque.
В «Imaginarium» в Нюи (на выезде с автомагистрали A31) можно узнать о вине и купить его по хорошей цене (www.imaginarium-bourgogne.com).
Ссылки по теме:
